ਖੀਰੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਅਕਸਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖੀਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਨਹੀਂ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੱਥ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਬਾਗ ਤੋਂ ਦੂਰ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕਈ ਪਹਿਲੂ ਹਨ ਜੋ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਖੀਰੇ ਦੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗੁਣ

ਖੀਰੇ ਨਾ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਕੈਲੋਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ 13.5 kcal ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ।

ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਖਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵੀ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ.

ਖੀਰੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਪਾਣੀ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ, ਪੀਪੀ ਅਤੇ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਖੀਰੇ ਵਿਚ ਖੁਰਾਕ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅੰਤੜੀਆਂ 'ਤੇ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਆਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਮੁੱਖ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਟਰੇਸ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਕਲੋਰੀਨ, ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਤਾਂਬਾ, ਕੋਬਾਲਟ ਅਤੇ ਮੋਲੀਬਡੇਨਮ, ਜ਼ਿੰਕ ਅਤੇ ਸੋਡੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਲੋਰੀਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰੋਮੀਅਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਖੀਰੇ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਦਾਰਥ ਮਨੁੱਖੀ ਸਰੀਰ ਲਈ ਇੱਕ ਆਮ ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ.

ਇੱਕ ਹੋਰ ਫਾਇਦਾ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਹੈ. ਇਹ ਤੱਤ ਗੁਰਦੇ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਖੀਰੇ ਵਿੱਚ ਆਇਓਡੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ.

ਖੀਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਆਮ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨੀ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਖੀਰੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹਨ.

ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਮੂਤਰ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਖੀਰੇ ਐਡੀਮਾ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਲੜਾਈ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋਣਗੇ. ਖੀਰੇ 'ਚ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਆਂਤੜੀਆਂ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪਾਚਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਬੇਲੋੜੇ ਐਸਿਡ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਖੀਰੇ ਖਾਣਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਲਈ ਧੰਨਵਾਦ, ਖੀਰੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੇ ਜਮ੍ਹਾਂ ਹੋਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ.

ਖੀਰੇ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਗੁਣ

ਉੱਚ ਐਸੀਡਿਟੀ, ਅਤੇ ਪੇਟ ਅਤੇ ਡਿਓਡੀਨਲ ਅਲਸਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਖੀਰੇ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ। ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਖੀਰੇ ਖਾਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ।