ਜ਼ੁਚੀਨੀ ​​ਟਾਰਟ

ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਉ c ਚਿਨੀ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰੋ। 1/2 ਚਮਚ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜਣ ਦਿਓ। ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ.

ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੂਰਚਲ ਕਰੋ। ਪਾਰਸਲੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਹਿਲਾਓ. ਪੱਤੇ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ. ਜੈਵਿਕ ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕਾ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 1 ਚਮਚਾ ਜੈਸਟ ਨੂੰ ਰਗੜੋ। ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ. ਉਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਚੋੜੋ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ। ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ.

ਓਵਨ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ (ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ: 160 ਡਿਗਰੀ) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ। ਲਿਫਟਿੰਗ ਬੇਸ (ਲਗਭਗ 11 x 35 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਟਾਰਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤਰਲ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੀਟਾਂ ਨੂੰ ਅਨਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਓਵਰਲੈਪ ਕਰੋ, ਕਿਨਾਰੇ 'ਤੇ ਵੀ, ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਨਾਲ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਫਲੈਟ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ। ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਜੁਚੀਨੀ ​​ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ। ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋਣ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਟਾਰਟ 'ਤੇ ਜੈਤੂਨ ਫੈਲਾਓ। ਪੁਦੀਨੇ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਕੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।