John Myers
Spis treści
show
Składniki
Na bazę herbatników:
- 100 g Biszkopty, jeśli to możliwe, takie bez cukru
- 200 g Czekolada
- 25 g Masło
lub alternatywnie
- 1 baza do ciemnego biszkoptu
Do nadzienia 1
- 500 g Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu
- 300 g Mascarpone - alternatywnie użyj 800 g niskotłuszczowego twarogu
- 100 g Cukier
- 1 Cukier waniliowy
- 0,5 Żelatyna błyskawiczna
W razie potrzeby przygotuj dzień wcześniej 2 czekoladowe myszki do nadzienia
- 300 g Ciemna czekolada
- 400 ml Kremy
Do nadzienia 3
- 1 pakiet Mrożone Maliny 300 g
- Dla obsady:
- 100 g Ciemna czekolada
- 25 g Olej kokosowy
Do dekoracji:
- Trochę świeżych malin
- 2 Oddziały Melisa świeża
Instrukcje
- Przygotowanie: W przypadku Myszki Czekoladowej (dzień wcześniej lub przynajmniej 5-6 godzin wcześniej) średnią czekoladę połam na kawałki i podgrzej ze śmietanką - ostudź. Przed użyciem ubijaj mikserem na najwyższych obrotach przez 3-4 minuty
- Na spód do ciastek: (lub gotowy ciemny spód do ciastek) rozbij łyżką biszkopt w torebce do zamrażania. Formę wyłóż papierem do pieczenia. Czekoladę rozpuścić z masłem i wmieszać w okruchy ciasteczek. Przełóż do tortownicy, mocno dociśnij i schłódź co najmniej 1 godzinę.
- Mascarpone wymieszaj z twarogiem, cukrem i cukrem waniliowym i dodaj żelatynę instant.
- Niech maliny się rozmrożą
- Na podłodze rozsmaruj odrobinę kremu mascapone. Na nim luźno rozłóż odrobinę malin. Rozsmaruj na nim krem czekoladowy i makaroniki, łyżka po łyżce. W międzyczasie dodawaj resztę malin. Wygładź wierzchnią warstwę. Schładzaj przez 2 godziny.
- Na polewę: Rozpuść 100 g czekolady ze śmietaną i olejem kokosowym i odstaw do ostygnięcia na około 1/2 godziny. Wyjmij ciasto z krawędzi formy i równomiernie rozprowadź na nim lukier. Udekorować malinami i melisą.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 330kcalWęglowodany: 25.6gBiałko: 7.8gGruby: 21.9g
