John Myers
Spis treści
show
Składniki
Filet z mintaja:
- 2 Filet z mintaja à 100 g / mrożony
- Sól
- Pepper
- Cytrynowy
- 50 g Breadcrumbs
- 50 g Mąka
- 6 tbsp 5 - 6 łyżek oleju z kiełków (mazola)
Brokuły:
- 500 g Brokuły (przycięte / pokrojone w różyczki 350 g)
- 1 łyżeczka Sól
- 1 tbsp Masło
- 2 duże szczypty soli
- 2 duże szczypty pieprzu
Zielone fasolki:
- 300 g Zielone fasolki
- 1 łyżeczka Sól
- 1 tbsp Masło
Ziemniaki:
- 300 g Ziemniaki / trojaczki
- 1 łyżeczka Sól
Do podania/przybrania:
- 2 Połówki pomidorów
- 2 cząstki cytryny
- 2 Łodygi kopru
Instrukcje
Filet z mintaja:
- Trochę rozmrozić filet z ryby, zmyć zimną wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem, doprawić z obu stron dużą ilością soli i pieprzu i skropić trochę sokiem z cytryny. Wymieszaj mąkę z bułką tartą i posmaruj nimi rybę. Rozgrzej olej na patelni i smaż rybę z obu stron na złoty kolor. Zachowaj szczególną ostrożność podczas obracania, w przeciwnym razie filet z ryby pęknie / rozpadnie się.
Brokuły:
- Brokuły oczyścić, umyć i gotować/gotować w osolonej wodzie (1 łyżeczka) przez 6 - 7 minut, odcedzić, wrzucić na masło (1 łyżka stołowa) i doprawić solą (2 duże szczypty) i pieprzem (2 duże szczypty).
Zielone fasolki:
- Fasolę umyć i gotować/gotować w osolonej wodzie przez około 10 minut, odcedzić, wrzucić masło (1 łyżka stołowa) i doprawić solą (2 duże szczypty) i pieprzem (2 duże szczypty).
Ziemniaki:
- Ziemniaki obrać i umyć, gotować/gotować w osolonej wodzie (1 łyżeczka) przez około 20 minut i odcedzić.
Służyć:
- Podawaj filet z mintaja z brokułami, fasolką szparagową i trojaczkami, udekorowany połówką pomidora, ćwiartką cytryny i łodyżką koperku.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 171kcalWęglowodany: 18.4gBiałko: 3.7gGruby: 9.1g
