John Myers
Spis treści
show
Składniki
Ziemniaki ziemniaczane
- 250 g Cukinia
- 300 g Ziemniaki
- 1 Szt. Żółtko
- 1 tbsp Mąka
- 3 Szt. Ząbki czosnku
- Sól i pieprz
- Świeży tymianek
Tatar z łososia
- 225 g Filet z łososia
- 225 g Łosoś Wędzony
- 2 Szt. Szalotka
- 3 tbsp Posiekany koperek
- 5 tbsp Oliwa z oliwek
- 1 Szt. Wapno prasowane
- 1 kubki Crème fraîche z ziołami
Instrukcje
Ziemniaki ziemniaczane
- Odetnij końce cukinii. Obierać ziemniaki. Ziemniaki i cukinię zetrzeć na grubej tarce oddzielnie i dobrze wycisnąć. Zbierz sok ziemniaczany i odstaw, aż skrobia opadnie, a następnie odcedź płyn. Do warzyw dodać skrobię, żółtko i mąkę, doprawić solą, pieprzem, tymiankiem i rozgniecionymi ząbkami czosnku i dobrze wymieszać. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju, ułóż masę w małych porcjach, lekko spłaszcz i piecz na złoty kolor z obu stron.
Tatar z łososia
- Łososia i szalotki pokroić w bardzo drobną kostkę i wymieszać z pozostałymi składnikami.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 190kcalWęglowodany: 6.2gBiałko: 8.5gGruby: 14.7g
