John Myers
Instrukcje
- Ziemniaki obrać i połowę ugotować z odrobiną soli i wody do miękkości.
- Pozostałe ziemniaki zetrzyj na drobno i dobrze wyciśnij ściereczką. Chleb pokroić w kostkę i upiec na odrobinie masła na złoty kolor.
- Gdy ziemniaki będą ugotowane, odcedź je i zbierz wodę. Następnie utrzyj tak, aby powstała kremowa masa, która nie powinna być ani zbyt miękka, ani zbyt jędrna.
- Teraz dodaj surowe ziemniaki i skrobię do smaku i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj trochę krochmalu, powinny być 4 pierogi tak jędrne, aby nie rozpadły się po włożeniu do wrzącej wody. Najlepiej zrobić mały test.
- Teraz połóż kostki chleba na środek każdej pierogi, dobrze wyciśnij, nałóż na rondelek z odrobiną osolonej wody i gdy woda się zagotuje dodaj knedle, zagotuj, zmniejsz temperaturę i odstaw na około 20 minut pod przykryciem .
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 104kcalWęglowodany: 22.9gBiałko: 2.1gGruby: 0.2g
