John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 3 Rolady wołowe
- 1 Cebula
- 100 g Wędzona szynka
- 3 Korniszony
- Musztarda
- Sól
- Pepper
- 2 kubki czerwone wino
- 2 kubki sos
- Spoiwa do sosów
- sos Worcestershire
Instrukcje
- Roladki doprawiamy solą i pieprzem i smarujemy musztardą.
- Cebulę obrać i pokroić w plasterki, ogórek przekroić na pół.
- Na roladach ułożyć plastry szynki, na wierzch położyć cebulę i ogórka, roladki zwinąć i spiąć igłami do roladek.
- Włożyć roladki do Römertopf, zalać czerwonym winem i bulionem z pieczeni, zamknąć pokrywkę i wstawić do zimnego piekarnika, piec w temperaturze 180°C przez około 2 godziny.
- Wyjąć roladki z Römertopf, odstawić, wlać sos do rondelka, zagotować i zagęścić zagęszczaczem do sosów, doprawić sosem Worcester, ponownie włożyć roladki do sosu i odstawić do ogrzania.
- 6, były knedle z chleba i czerwona kapusta z mojej książki kucharskiej.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 254kcalWęglowodany: 0.2gBiałko: 18.4gGruby: 20.2g
