John Myers
Spis treści
show
Składniki
- Do ciasta:
- 200 g biały cukier
- 250 g Zimne masło
- 500 g Mąka
- 1 paczka Proszek do pieczenia
- 1 paczka Cukier waniliowy
- 2 łyżka stołowa Mleko
- 1 Jajko
- Kasza manna
- Do pokrycia:
- 1 kilogram Jabłka Elstar
- 100 g Orzechy włoskie
- 1 paczka Cukier waniliowy
- 4 łyżka stołowa białe wino
- 4 łyżka stołowa biały cukier
Instrukcje
- Jabłka obrać, usunąć rdzeń i pokroić w drobną kostkę. Orzechy włoskie grubo posiekać. Do rondelka włożyć kostki jabłek i posiekane orzechy włoskie. Dodaj cukier i cukier waniliowy i wymieszaj.
- Dodaj białe wino i gotuj wszystko na wolnym ogniu, aż kostki jabłek nieco zmiękną. Zdejmij garnek z pieca i pozwól, aby wszystko ostygło.
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Teraz włóż do miski i zagnieć kruche ciasto z masłem, cukrem, cukrem waniliowym, jajkiem i mlekiem. Z ciasta uformować kulę, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na 30 minut.
- Włóż dwie trzecie ciasta do przygotowanej tortownicy. Rozwałkuj się na podłodze i podciągnij jedną krawędź. Spód posypać semoliną. Rozłóż masę jabłkowo-orzechową na spodzie i wyrównaj. Rozłóż pozostałe ciasto na wierzchu jako kruszonkę.
- Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni (termoobieg) i piec ok. 25 - 30 minut. Po upływie czasu pieczenia wyjąć z piekarnika, odstawić na 15 minut do ostygnięcia, wyjąć tortownicę i ostudzić.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 269kcalWęglowodany: 35.1gBiałko: 3.2gGruby: 12.4g
