Szarlotka Z Sosem Śmietanowym Na Kruszonym Cieście

na kruche ciasto

• Wszystkie składniki włożyć do odpowiedniej miski i zagnieść na kruszonkę (wyrabiać tylko do połączenia wszystkich składników). Tortownicę lekko natłuścić i obłożyć około 2/3 ciasta, wyrabiając ok. Krawędź o wysokości 5 cm, gdy wszystko jest gotowe, jest tak długa, jak chłodna. Resztę ciasta odłożyć.
• Aby uzyskać kruche orzechy laskowe uprażyć na patelni na złoty kolor, następnie wyjąć je z patelni i ułożyć na papierze do pieczenia. Na tej samej patelni rozpuść 3 łyżki cukru z jedną łyżką wody, mieszając, a następnie dodaj orzechy laskowe i mieszając pozwól im stać się kruche na małym ogniu. Następnie ułożyć na papierze do pieczenia, lekko rozdzielić 2 widelcami i ostudzić.
• Teraz rozgrzej piekarnik do 180 °.
• Napełnij miskę zimną wodą i dodaj cytrynę. Jabłka obrać, pokroić w ćwiartki i wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w cienkie plasterki i dodać do wody z cytryną.
• Wymieszaj dobrze śmietanę z cukrem waniliowym, jajkami i budyniem waniliowym, aby uzyskać polewę. Wrzuć jabłka do durszlaka i dobrze odsącz.
• Teraz weź patelnię i rozłóż kruche orzechy laskowe na dnie. Następnie rozłóż na nim jabłka warstwami (patrz również załącznik) i przykryj lukrem. Teraz rozłóż pozostałe ciasto na kruszonkę na wierzchu.
• Piecz ciasto na środkowej półce przez dobre 50 minut. Następnie wyjmij go z piekarnika i po prostu poluzuj sprężysty pierścień, pozwól mu ostygnąć w formie na kratce przez około 15 minut. Następnie całkowicie wyjmij formę i pozwól jej ostygnąć na ruszcie.
• Dodatek: ... jeśli chcesz, możesz posmarować jabłka kilkoma rodzynkami lub dodać kilka łyżek musu jabłkowego.