John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 400 g Marchew
- 400 g Por
- 400 g Żarówka selera
- 50 g Makaron szklany
- 500 g Polędwica wołowa
- 1 tbsp Masło
- 1 tbsp Olej rzepakowy
- 20 g Gouda w średnim wieku
- 20 g Sól i pieprz
- 20 g Trybula świeża
Instrukcje
- Oczyść, obierz i opłucz marchew i seler, pokrój w słupki. Por przekroić wzdłuż, dokładnie opłukać i pokroić w paski. Starty ser. Przygotuj szklany makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Rozgrzej masło w rondlu i gotuj w nim warzywa przez około 5 minut na małym lub średnim ogniu. Następnie wymieszaj z odsączonym szklanym makaronem i włóż wszystko do natłuszczonego naczynia żaroodpornego. Posyp tartym serem.
- Polędwicę wołową umyć, osuszyć, doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i obsmażamy mięso z każdej strony. Następnie przykryj i piecz przez około 15 minut na małym lub średnim ogniu.
- Piecz makaron warzywny i szklany w nagrzanym piekarniku do 180 ° na środkowej półce przez około 10 minut.
- Zdejmij filet wołowy z patelni i odstaw na chwilę, aby odpoczął. Następnie pokroić w plastry i ułożyć na talerzach z warzywami i szklaną zapiekanką z makaronem i podawać udekorowaną odrobiną świeżej trybuli.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 91kcalWęglowodany: 2.8gBiałko: 7.2gGruby: 5.6g
