Bejca z Moreli lub Śliwki

• W zależności od pory roku, z moreli lub śliwek wydrąż gniazda nasienne, przekrój na pół i odłóż na chwilę. Blachę do pieczenia wysmaruj dobrze masłem, posyp spód i boczne ściany mąką i bułką tartą.
• Wszystkie składniki takie jak masło, cukier, mąka, jajka, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i odrobinę rumu z sokiem z połowy cytryny i szczyptą soli wymieszać na gładkie ciasto. Odstawić na kilka minut, przelać do formy i wyrównać.
• Delikatnie wciśnij przepołowione owoce zewnętrzną stroną do dołu w ciasto – powinny pozostać widoczne również w gotowym cieście. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze około 180° przez około 50 minut (próba na drutach). Odstawiamy do ostygnięcia i na koniec posypujemy delikatnie cukrem pudrem. Podane ilości wystarczają na około 8 porcji, podawanych jako deser z bitą śmietaną.

Morele, morele (Prumus aramenica) -------

• Należące do rodziny różowych morele uprawiano w Chinach tysiące lat temu. Dotarli w rejon Jeziora Bodeńskiego i Dunaju za pośrednictwem rzymskich legionistów. Uprawiane na słonecznych stanowiskach, są obecnie jedną z lokalnych odmian owocowych.

Śliwki i śliwki -------------------------

• Również należące do rodziny róż, śliwki i śliwki nie są łatwe do odróżnienia. Śliwki są zwykle okrągłe i mają owocowy szew, podczas gdy śliwki są wydłużone, mniejsze i jędrniejsze oraz dojrzewają później.