Bella Adams
Ogólna charakterystyka kwasu asparaginowego
Kwas asparaginowy należy do grupy aminokwasów o właściwościach endogennych. Oznacza to, że oprócz obecności w pożywieniu może powstawać także w organizmie człowieka.
Substancja ta odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i hormonalnego, a także przyczynia się do produkcji niektórych hormonów (hormonu wzrostu, testosteronu, progesteronu).
W naszym organizmie kwas asparaginowy pełni rolę mediatora pobudzającego odpowiedzialnego za przekazywanie sygnału aktywującego z jednego neuronu do drugiego.
Ponadto kwas słynie ze swoich właściwości neuroprotekcyjnych. W okresie rozwoju embrionalnego w organizmie człowieka nienarodzonego wzrasta stężenie kwasu w siatkówce i mózgu, co wskazuje na jego rolę w rozwoju tkanki nerwowej.
Dzienne zapotrzebowanie na kwas asparaginowy
Dzienne zapotrzebowanie kwasu dla osoby dorosłej wynosi nie więcej niż 3 gramy dziennie.
Należy go spożywać w 2-3 dawkach, obliczając jego ilość tak, aby w jednym posiłku spożyć nie więcej niż 1-1.5 grama.
Zapotrzebowanie na kwas asparaginowy wzrasta w następujących stanach organizmu ludzkiego:
- w chorobach związanych z zaburzeniami funkcjonowania układu nerwowego
- w przypadku zaburzeń pamięci
- w przypadku chorób mózgu
- w przypadku zaburzeń psychicznych
- Depresja
- zmniejszona zdolność do pracy
- w przypadku problemów ze wzrokiem („kurza ślepota”, krótkowzroczność)
- w chorobach układu sercowo-naczyniowego
- po 35-40 roku życia. Konieczne jest także sprawdzenie równowagi pomiędzy kwasem asparaginowym a testosteronem (męskim hormonem płciowym).
Zapotrzebowanie na kwas asparaginowy zmniejsza się:
- w chorobach związanych ze zwiększoną produkcją męskich hormonów płciowych.
- w przypadku wysokiego ciśnienia krwi.
- w przypadku zmian miażdżycowych w naczyniach mózgowych.
Przydatne właściwości kwasu asparaginowego i jego wpływ na organizm:
- wzmacnia organizm i zwiększa wydolność.
- uczestniczy w syntezie immunoglobulin
- i przyspiesza regenerację po zmęczeniu.
- pomaga w przyswajaniu węglowodanów złożonych i udziale ich metabolitów w tworzeniu DNA i RNA.
- jest w stanie dezaktywować amoniak. Kwas asparaginowy skutecznie wiąże cząsteczki amoniaku, przekształcając je w bezpieczną dla organizmu asparaginę. Ale najważniejsze jest to, że kwas asparaginowy przekształca amoniak w mocznik, który następnie (mocznik) jest wydalany z organizmu.
- pomaga wątrobie usuwać z organizmu resztki substancji chemicznych i leków.
- pomaga jonom potasu i magnezu przedostać się do wnętrza komórki.
Brak kwasu asparaginowego w organizmie
Objawy niedoboru kwasu asparaginowego obejmują
- upośledzenie pamięci.
- depresyjny nastrój.
- spadek zdolności do pracy.
Nadmiar kwasu asparaginowego
Objawy nadmiaru kwasu asparaginowego w organizmie:
- nadmierna stymulacja układu nerwowego.
- zwiększona agresywność.
- krzepnięcie krwi.
Kwas asparaginowy reaguje z innym aminokwasem, fenyloalaniną, tworząc aspartam. Ten sztuczny słodzik ma szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i działa drażniąco na komórki układu nerwowego. Z tego powodu lekarze nie zalecają częstego stosowania suplementów kwasu asparaginowego, zwłaszcza u dzieci, których układ nerwowy jest bardziej wrażliwy. W rezultacie może rozwinąć się u nich autyzm.
Aminokwas może również wpływać na zdrowie kobiet i regulować skład chemiczny płynu pęcherzykowego, co wpływa na potencjał rozrodczy.
Źródła kwasu asparaginowego
Źródła pochodzenia roślinnego: szparagi, kiełki nasion, lucerna, płatki owsiane, awokado, melasa, fasola, soczewica, soja, ryż brązowy, orzechy, drożdże piwne, sok jabłkowy (od odmiany Semerenko), ziemniaki.
