John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 wiązka Świeże rzodkiewki
- 0,25 wiązka Szczypiorek świeży
- 3 tbsp Ocet winny z białego wina
- 3 tbsp Olej słonecznikowy
- Sól i pieprz
- 1 stary bułka
- 1 Cebula
- 1 tbsp Masło
- 600 g Mielona wołowina
- 1 Jajko
- 1 tbsp Musztarda
- 8 Plastry boczku
- 1 tbsp Klarowane masło
- 800 g Mączne ziemniaki
- Sól
- 200 ml Mleko
- 1 tbsp Masło
- 0,25 wiązka Szczypiorek świeży
Instrukcje
- Rzodkiewki umyj, oczyść i pokrój w cienkie plasterki. Szczypiorek pokroić w cienkie bułeczki. Wymieszaj ocet z olejem. Rzodkiewki zalać dressingiem, doprawić solą i pieprzem. Wymieszaj szczypiorek i sałatę.
- Bułki namoczyć w zimnej wodzie, obrać cebulę i pokroić w kostkę.
- Na patelni rozgrzej masło, krótko podsmaż cebulę i poczekaj, aż ostygnie. Cebulę, mięso mielone, dobrze wyciśniętą bułkę, jajko, musztardę i szczypiorek zagnieść, doprawić solą i pieprzem. Z powstałej masy uformuj 8 klopsików i każdy owiń 1 plasterkiem boczku.
- Na patelni rozgrzej smalec maślany i smaż klopsiki na średnim ogniu przez 4-5 minut z każdej strony.
- Szczypiorek i puree ziemniaczane: Ziemniaki obrać i pokroić na ćwiartki, gotować w osolonej wodzie przez około 20 minut. Odcedzić, dodając około 200 ml mleka i 1-2 łyżki masła, zmiksować na miąższ. Szczypiorek pokroić w bułeczki i włożyć do puree ziemniaczanego.
- Na talerzach rozłóż klopsiki ze szczypiorkiem, puree ziemniaczanym i sałatką z rzodkiewki i podawaj.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 169kcalWęglowodany: 7.1gBiałko: 7.8gGruby: 12.2g
