John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 200 g Boczniaki
- 2 Marchewki duże
- 1 czerwona cebula
- 1 palec Świeży czosnek
- 1 tbsp Świeża, gładka pietruszka
- 1 łyżeczka Rosemary
- 2 tbsp Olej rzepakowy
- 150 ml Riesling
- 1 tbsp Masło ziołowe
- Sól
- Pieprz z młynka
Instrukcje
- Marchewkę, cebulę i czosnek obrać
- Połowę cebuli pokroić w cienkie półpierścienie, resztę pokroić w kostkę.
- Posiekaj czosnek, zmiel rozmaryn i grubo posiekaj natkę pietruszki.
- W zależności od wielkości pieczarki kroimy w paski lub tylko w połówki.
- Najpierw wymieszaj grzyby z krążkami cebuli z olejem w woku. Zgasić trochę wina, zanim się spali. Dodaj rozmaryn.
- Podciągnij pieczarki do krawędzi, dodaj czosnek, pozostałą cebulę i marchewkę.
- Poczekaj chwilę, aż temperatura znów będzie odpowiednia, a następnie wlej resztę białego wina do woka. Powinno być przegotowane.
- Dodać pietruszkę i masło ziołowe, wszystko wymieszać i doprawić solą i pieprzem.
- Wystarczy dodać bagietkę lub grzankę, oczywiście ryż też jest możliwy.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 201kcalWęglowodany: 3.3gBiałko: 2.2gGruby: 17.7g
