John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 500 g Seler z zielonym
- 1 Szt. Ziemniak
- 2 średniego rozmiaru Gruszki czerwone
- 1 średniego rozmiaru Czerwona cebula
- 750 ml Rosół warzywny, instant
- 100 g gorgonzola
- 200 g Kremy
- 4 łyżeczka Posiekane orzechy włoskie
- Cytryna świeża
- 1 tbsp Olej rzepakowy
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Cebulę selera oczyścić i obrać, najpierw pokroić w plasterki, następnie w duże kawałki, cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Obierz gruszkę, przekrój ją na pół, usuń rdzeń, a miąższ pokrój w kawałki. W rondlu rozgrzać olej rzepakowy i chwilę dusić wszystko w rondlu.
- Dodać bulion warzywny i dusić około 20 minut. Dodaj śmietanę i przestań gotować. Oderwij liście selera od łodyg i posiekaj. Dodaj posiekane liście do zupy. Zupa selerowa z gruszkami i 50 g gorgonzoli Zupę drobno zmiksuj, dopraw solą i pieprzem.
- Drugą gruszkę obierz, przekrój na pół, usuń rdzeń, a miąższ pokrój w kliny. Kawałki gruszek włóż do miski i skrop sokiem z cytryny. Zupę selerową na talerzach podawaj z gruszkami i gorgonzolą. Podawaj posypaną posiekanymi orzechami włoskimi.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 229kcalWęglowodany: 10gBiałko: 11.8gGruby: 15.9g
