John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 4 Pomidory
- 2 tbsp Zielony Pesto (szkło)
- 1 tbsp Ocet winny z białego wina
- 25 ml Sok pomarańczowy
- 2 tbsp Olej
- 125 g Mozzarella
- 25 g Mąka
- 1 Jajko
- 50 g Breadcrumbs
- 0,5 wiązka Rukola
- Sól i pieprz
- Krem Aceto Balsamico
Instrukcje
- Pomidory umyj, oczyść i pokrój w plasterki, ułóż je na 2 talerzach w okręgu. Pesto, ocet, sok pomarańczowy i 1 olej zmieszać w dressing, doprawić solą i pieprzem.
- Mozzarellę osuszamy i kroimy w plasterki grubości palca, obracając każdy plasterek najpierw w mące, następnie w roztrzepanym jajku, a na koniec w bułce tartej. Naciśnij panierkę. Smaż mozzarellę na dużej ilości gorącego oleju z każdej strony przez około 1-2 minuty. Odsączyć na papierze kuchennym.
- Rukolę umyć, osuszyć, posmarować pomidorami i skropić dressingiem. Podawać z mozzarellą i polane kremem balsamicznym.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 337kcalWęglowodany: 19.2gBiałko: 9.4gGruby: 24.9g
