John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 4 Jajka
- 5 krople Aromat gorzkich migdałów
- 225 g Cukier
- Sól
- 120 g Mąka
- 30 g Skrobia
- 2 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 100 g Mielone migdały
- 8 arkusz Żelatyna
- 500 g Kwaśna śmietana
- 1 paczka Cukier waniliowy
- 4 tbsp Likier brzoskwiniowy
- 500 ml Kremy
- 2 paczka Usztywniacz kremowy
- 6 pół Przetwory z brzoskwini
- 400 g Świeże maliny
- Kruchy
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (konwekcja 160°C). Ubij jajka, 4 łyżki gorącej wody, aromat, 150 g cukru i sól na pianę. Mąkę wymieszać ze skrobią i proszkiem do pieczenia i dodać do masy jajecznej z migdałami. Pieczemy w tortownicy o średnicy 26 cm wysmarowanej tłuszczem na dnie przez około 35 minut.
- Namoczyć żelatynę. Umyj 250 gramów jagód i drobno je zmiksuj. Brzoskwinie pokrój w ósemki. Śmietanę wymieszać z 75 g cukru, cukrem waniliowym i likierem. Puree z malin przecedzić przez sito i dodać do masy śmietanowej. Żelatynę wycisnąć, lekko podgrzać rozpuścić i dodać do masy. 250 ml śmietany ubić na sztywną piankę i zmieszać.
- Pokrój biszkopt dwa razy w poprzek. Pokryj podłogi kremem i owocami. Ciasto odstawiamy w chłodne miejsce na ok. 3 godz. godziny. Resztę śmietany ubić ze stabilizatorem śmietany. Rozłóż to na całym torcie. Rozłóż resztę owoców na wierzchu i udekoruj brzegi kruchymi.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 276kcalWęglowodany: 20.4gBiałko: 6.7gGruby: 18.6g
