John Myers
Spis treści
show
Składniki
- Do wyrabiania ciasta:
- 125 g Zimne masło
- 125 g biały cukier
- 250 g Mąka
- 1 paczka Proszek do pieczenia
- 1 szczypta Sól
- 1 Jajko
- Do wypełnienia:
- 600 g Quark
- 200 ml Kremy
- 1 paczka Usztywniacz kremowy
- 2 Jajka
- 2 paczka Budyń waniliowy
- 80 g biały cukier
- 1 paczka Cukier waniliowy
- Kiść białych świeżych winogron
- Kasza manna
- Do pokrycia:
- Kiść czerwonych świeżych winogron
- 1 paczka Glazura do ciasta przezroczysta
Instrukcje
- Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przełożyć do miski. Dodaj zimne masło, cukier, szczyptę soli i jajko i zagnieć ciasto. Zawiń ciasto w folię i włóż do lodówki na około 30 minut.
- W misce dobrze wymieszaj twaróg z jajkami. Wymieszaj cukier i cukier waniliowy. Śmietanę ubić ze śmietaną na sztywną pianę i ostrożnie wymieszać z masą twarogową.
- Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia i lekko natłuścić brzegi. Rozwałkuj ciasto na podłodze i wyciągnij ok. Krawędź o wysokości 3 - 4 cm. Spód ciasta posyp semoliną i rozłóż na wierzchu białe winogrona. Wlać mieszaninę twarogu na winogrona i wygładzić.
- Ciasto wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (z termoobiegiem) i piec ok. 50 - 55 minut. Po upłynięciu czasu pieczenia wyjmij ją z piekarnika, odstaw na 15 minut do ostygnięcia, zdejmij brzegi tortownicy i pozostaw do ostygnięcia.
- Przekrój czerwone winogrona i usuń nasiona, jeśli to konieczne. Teraz umieść winogrona z nacięciem na torcie. Lukier ugotować zgodnie z instrukcją, lekko ostudzić, rozsmarować na cieście i zastygnąć.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 267kcalWęglowodany: 31gBiałko: 7.8gGruby: 12.2g
