Dlaczego zbyt gorąca herbata jest niebezpieczna

Zbyt gorąca herbata może powodować raka i wiele innych problemów zdrowotnych. Tutaj dowiesz się, jak najlepiej się zabezpieczyć.

40 procent osób pijących herbatę często pije gorący napój za gorący. Brytyjskie badanie pokazuje, że ta niecierpliwość może mieć poważne konsekwencje. Wynika to na przykład z badań irańskich naukowców. W swoich badaniach naukowcy z Teheranu porównali dane od 300 pacjentów z rakiem przełyku z danymi od zdrowych osób. Wszyscy badani regularnie pili czarną herbatę – średnio ponad litr dziennie.

Zbyt gorąca herbata sprzyja rakowi przełyku

W swojej ocenie naukowcy zwrócili szczególną uwagę na temperaturę, w jakiej badani pili herbatę.

Wynik: osoby, które piły herbatę w temperaturze 70°C lub wyższej, były osiem razy bardziej narażone na rozwój raka przełyku niż ci, którzy pozwolili jej ostygnąć do 65°C lub mniej. Temperatura picia od 65° do 69° doprowadziła do podwojenia liczby zachorowań.

Inne badanie wykazało, że ci, którzy czekają mniej niż dwie minuty na napicie się herbaty, mają pięciokrotnie większe ryzyko zachorowania na raka przełyku niż ci, którzy czekają cztery lub więcej minut.

Lekarze podejrzewają, że gorący płyn uszkadza powierzchnię przełyku. Następnie rozpoczyna się proces naprawy komórek – może to prowadzić do mutacji, a tym samym do raka.

4 kolejne powody, by nie pić zbyt gorącej herbaty

• Zniszczone kubki smakowe

Kubki smakowe to struktury w kształcie cebuli w wyściółce jamy ustnej. Zawierają komórki czuciowe, których używamy do postrzegania smaków. Zbyt gorące napoje uszkadzają kubki smakowe i powodują ich śmierć. Rezultat: ograniczone poczucie smaku.

• krwotok z nosa

Każdy, kto cierpi na częste krwawienia z nosa, powinien szczególnie uważać na gorące napoje. Ponieważ unosząca się para powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych w nosie i ich uwrażliwienie – sprzyja to rozwojowi krwawień z nosa.

• uszkodzenie zębów

Nie należy sięgać po gorącą herbatę po zimowym spacerze w mrozie: różnica temperatur może spowodować drobne pęknięcia na powierzchni zębów, które uwrażliwiają zęby na ból.

• podrażnienie skóry

U osób z trądzikiem różowatym – chorobą skóry objawiającą się zapalną wysypką na twarzy – zbyt gorące napoje mogą zaostrzyć nawroty. Dlatego niektórzy chorzy całkowicie przestawiają się na zimne napoje.

Ale picie odpowiednio schłodzonej herbaty może nawet przedłużyć życie – pokazują badania francuskich naukowców.