John Myers
Spis treści
show
Składniki
*** ROZPOWSZECHNIANIE SIĘ ***
- 250 g Feta
- 2 Jajka
- 1 kubek Błyskawiczne płatki owsiane = 95 g
- 190 g Mąka
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 2 tbsp Oliwa z oliwek
- Sól
- Czarny pieprz
- Siekany szczypiorek - miałam TK
- 50 g Pestki dyni bez łupin
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 200*C, blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Umyj dynię, w zależności od użytego rodzaju, obierz, jeśli to konieczne, pokrój w duże kawałki i ułóż na blasze do pieczenia. Kawałki dyni posmarować oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem.
- Wstaw do piekarnika i piecz, aż dynia będzie całkiem miękka. Wyjmij z piekarnika i pozwól mu ostygnąć przez około 10 minut, aby można było go dotknąć rękami.
- Włóż dynię do robota kuchennego, dodaj 2 łyżki oliwy z oliwek i zmiksuj na gładką, jednorodną masę. Dodaj fetę, jajka i szczypiorek i ponownie zmiksuj na jednolitą masę.
- Wymieszaj płatki owsiane, mąkę i proszek do pieczenia w misce, dodaj do mieszanki dyniowej i krótko miksuj, aż wszystko będzie dobrze wymieszane. Teraz doprawiamy - ostrożnie solą, ze względu na fetę! Najlepiej spróbować!
- Obniż temperaturę piekarnika do 180*C!! Masę napełnić do 3/4 wysokości foremkami na muffinki, posypać pestkami dyni, piec ok. 45-50 minut.
- Wyjmij foremki z piekarnika, pozwól im trochę ostygnąć, wyjmij je z foremek i posmaruj odrobiną oliwek.
- Moja rada: pod żadnym pozorem nie rezygnować z pestek dyni - dodają muffinkom dodatkowego kopa.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 382kcalWęglowodany: 26.3gBiałko: 13.9gGruby: 24.6g
