John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 mały kij pora
- 1 mały Cebula
- 1 tbsp Olej roślinny
- 1 łyżeczka Tajskie curry w proszku
- 250 ml Gorący bulion warzywny
- 100 ml Cremefine do gotowania
- 2,5 tbsp Krem orzechowy
- Sól, kolorowy pieprz z młyna
- 0,5 łyżeczka Mielona kolendra
- 0,5 łyżeczka Chili w proszku
- 1 łyżeczka brązowy cukier
- 2 tbsp Mrożona pietruszka
Instrukcje
- Cebulę obrać, oczyścić i umyć por. Cebulę pokroić w kostkę, a por w krążki. Rozgrzać olej w rondlu i dusić w nim oba składniki, aż będą przezroczyste. Dodaj tajskie curry w proszku i krótko podpiecz. Zdeglasować gorącym bulionem warzywnym i Cremefine, doprowadzić do wrzenia.
- Dodaj krem orzechowy do sosu i pozwól mu się rozpuścić. Doprawiamy do smaku przyprawami i cukrem. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Doprawiamy ponownie do smaku i mieszamy z natką pietruszki.
- Pasuje do wielu dań, np. dań z ryżu, sznycli warzywnych, wszelkiego rodzaju pasztecików, azjatyckiej marynowanej wołowiny lub drobiu i jest dobrą alternatywą dla klasycznego sosu saté. Sos podałam z talarami ryżu kokosowego plus sałatka. Link do przepisu na talary ryżowe w kroku 4:
- Dodatki: Chrupiące kokosowe talary ryżowe
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 193kcalWęglowodany: 7.3gBiałko: 4.6gGruby: 16.4g
