John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 600 g Filety z halibuta
- 3 tbsp Masło
- 0,25 litr Krem 30% tłuszczu
- 250 g Ser topiony
- 400 g Grzyby brązowe
- 1 kasetka Świeża rzeżucha
- Sól morska z młyna
- Czarny pieprz z młyna
- 2 Ząbki czosnku
Instrukcje
Przygotowanie:
- Najpierw oczyszczamy grzyby i krótko płuczemy je pod bieżącą wodą. Dobrze osuszyć na ręczniku kuchennym, a następnie pokroić w plasterki.
- Filety z halibuta umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w duże kawałki.
- Naczynie do pieczenia smarujemy masłem i nacieramy czosnkiem.
Przygotowanie:
- Niech 2 łyżki masła spienią się na dużej patelni na dużym ogniu. Smaż w nim grzyby, często je obracając, aż zaczną wydzielać zapach. Sól i pieprz, odcedź na durszlaku. Złap smażący się tłuszcz.
- Ponownie włóż tłuszcz na patelnię, dodaj śmietanę i ser. Wszystko dobrze wymieszaj, aż ser się rozpuści.
- Teraz ponownie dodajemy grzyby i całość energicznie doprawiamy. Dodałam też posiekany ząbek czosnku (stąd 2 ząbki czosnku w specyfikacji RZ).
- Teraz układamy filety z halibuta w naczyniu do zapiekania, polewamy sosem grzybowo-serowo-śmietanowym i wszystko ładnie i gładko wyrównujemy.
- W międzyczasie piekarnik został nagrzany do 175°C (gaz: poziom 2-3). Teraz wsuń naczynie do pieczenia na górną szynę i piecz, aż sos nabierze koloru.
- Na koniec posypujemy zapiekankę rzeżuchą i podajemy.
- Jeśli lubisz, możesz dodać małe ziemniaki w mundurkach obtoczone w maśle i natce pietruszki.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 221kcalWęglowodany: 1.4gBiałko: 6.5gGruby: 21.3g
