John Myers
Spis treści
show
Składniki
Do ciasta:
- Do ciasta:
- 225 g Mąka
- 2 Żółtko
- 1 szczypta Sól
- Trochę pieprzu
- 100 g Pokrojone w kostkę masło
Na krem z tuńczyka:
- 1 mogą Tuńczyk z puszki odsączony w oleju
- 1 Cebula
- 1 Czosnek chiński
- 200 g Kwaśna śmietana
- 3 łyżeczka Posiekana pietruszka do uzyskania gładkości
- Sól i pieprz
Do kompletu:
- Żółta papryka i koperek
Poza tym:
- Tłuszcz na blachę do pieczenia
- Folia spożywcza
Instrukcje
Do ciasta:
- Szybko zagnieść wszystkie składniki ciasta, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 1 godzinę. W międzyczasie ostrożnie wysmaruj tłuszczem blachę do pieczenia muffinek.
- Rozwałkuj ciasto na oprószonym mąką blacie. Wytnij okrągłe ciasteczka wielkości wgłębienia w blasze (ciasto trochę się kurczy podczas pieczenia). Umieścić w dołkach i piec w nagrzanym piekarniku do 200 stopni przez około 12-15 minut, aż się zarumienią. Wyjmij i pozwól trochę ostygnąć. Ostrożnie wyjmij ciasteczka z blachy do pieczenia i umieść na metalowej podstawce, aby całkowicie ostygły.
Na krem z tuńczyka:
- Drobno posiekaj tuńczyka widelcem. Drobno posiekaj cebulę i czosnek. Wszystko mieszamy ze śmietaną na gładką masę. Wymieszać z natką pietruszki i doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Posmarować ciasteczko tuż przed podaniem i udekorować według uznania (tutaj plastry żółtej papryki i koperek). WAŻNE: NIE WOLNO przygotowywać kremu blenderem ręcznym, w przeciwnym razie całe błogosławieństwo będzie zbyt rzadkie.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 376kcalWęglowodany: 30.4gBiałko: 5.3gGruby: 26g
