Kawa o poranku: kiedy najskuteczniej jest pić kawę

Kawa o poranku to dla wielu stały rytuał. Jednak wczesny moment tuż po wstaniu niekoniecznie wydaje się najlepszym czasem na podryw. To, kiedy powinniśmy, a kiedy nie powinniśmy pić kawy, zależy od wielu czynników.

Zasada teoretyczna: W ten sposób kawa budzi Cię wcześnie rano

Kawa z kofeiną pobudza. Tyle jest bezsporne. Z fizjologicznego punktu widzenia kofeina rozwija swoje działanie poprzez dokowanie do tzw. receptorów adenozynowych w układzie nerwowym. To działa tak:

• Receptory adenozynowe normalnie wiążą się z naturalnie występującą substancją adenozyną w organizmie. Proces ten sygnalizuje komórkom, że dopamina i glutaminian – oba przekaźniki stymulujące nerwy – powinny zostać zahamowane. To powinno dać organizmowi odpocząć.
• Jeśli kofeina obala ten mechanizm regulacyjny, konkurując z receptorem adenozynowym, brakuje impulsu spoczynkowego. Rezultat: centralny układ nerwowy jest nadal stymulowany, a Ty pozostajesz czujny.
• Jednak czy to stymulujące działanie kofeiny na organizm działa już wcześnie rano, zwątpiło dwóch Kanadyjczyków, którzy zajmowali się tym tematem w zeszłym roku.

Kortyzol: dlaczego poranna kawa może nie mieć tak dużego wpływu

Wbrew nastrojom wielu porannych kawoszy, Kanadyjczycy Gregory Brown i Mitchell Moffit, dwaj blogerzy naukowi, latem ubiegłego roku przedstawili następującą teorię, która ma udowodnić, że poranna kawa nie przynosi pożądanych efektów.

• Podstawa: Centralny mechanizm budzenia każdego organizmu działa poprzez własną produkcję kortyzolu. Kortyzol to hormon produkowany w korze nadnerczy.
• Kortyzol jest znany jako tak zwany hormon stresu. Zasadniczo jest to „posłaniec aktywacji”. Wprowadza ciało i umysł w swego rodzaju „stan alarmu” – naprawdę budzi.
• Średnio poziom kortyzolu jest zwykle najwyższy rano, zaraz po przebudzeniu. Jest to logiczne, ponieważ wtedy ciało powinno być dostrojone do „aktywności i uwagi”.
• W ciągu dnia poziom kortyzolu spada aż do wieczornego snu. Istnieją również małe szczyty między 12:00 a 1:00 oraz 5:30 i 6:30
• Dwaj kanadyjscy blogerzy naukowi podsumowują: Jeśli poziom kortyzolu jest już dość wysoki, to dodatkowy bodziec stymulujący w postaci kofeiny jest mało przydatny.
• Jej wniosek: Rano zaraz po przebudzeniu kawa nie może w ogóle wywołać pożądanego efektu. Po dobrze przespanej nocy jesteś już optymalnie rozbudzony. Podobnie pory szczytu kortyzolu w południe i wczesnym wieczorem nie są odpowiednim czasem na spożywanie kawy.
• Dlatego zalecenie jest następujące: zaczekaj z pierwszą filiżanką kawy, aż poziom kortyzolu nieco spadnie. Jedna lub dwie godziny po przebudzeniu kawa może naprawdę rozwinąć swoje stymulujące właściwości.
• Istnieją jednak również sprzeczności z tym uogólnionym zaleceniem. Tło: każdy tyka inaczej. Tak zwany rytm okołodobowy, który wyznacza dzienne wzloty i upadki poziomu kortyzolu, nie u każdego działa tak samo.
• Na przykład, jeśli jesteś „nocną sową” lub „wczesnym skowronkiem”, twoje szczytowe czasy kortyzolu będą inne.
  Jeśli interesują Cię głównie „pobudzające właściwości” kofeiny, powinieneś wiedzieć, jak tyka Twój wewnętrzny zegar, kiedy pijesz pierwszą filiżankę kawy w ciągu dnia.

Kwestia genetyki i stylu życia

Oprócz działania stymulującego, kofeina ma również inne działanie na organizm: przyspiesza pracę serca, pobudza przemianę materii i oddychanie, powoduje zwężenie naczyń krwionośnych w mózgu, zwiększa wydolność mięśni, wspomaga trawienie.

• Jeśli więc cierpisz na powolne trawienie i chciałbyś je trochę pobudzić, poranna kawa z pewnością może być dla Ciebie dobrą rekomendacją.
• Jeśli jesteś ambitnym sportowcem i chciałbyś dobrze przygotować swój organizm do sesji treningowych, to kawa przed treningiem może zwiększyć wydolność mięśni. Dotyczy to również zawodów.
• Kofeina osiąga maksymalne działanie po około 30 minutach do godziny po spożyciu. Jeśli chodzi o czas trwania efektu, znowu są dość duże różnice: kobiety zazwyczaj rozkładają kofeinę znacznie wolniej niż mężczyźni.
• Ogólnie rzecz biorąc, powinieneś wziąć pod uwagę: Spożywanie kawy zwiększa również poziom kortyzolu. Dlatego osobom, które są w ciągłym stresie i przez to mają stale wysoki, szkodliwy dla zdrowia poziom kortyzolu, odradza się w ogóle picie kawy.
• Z drugiej strony, przy codziennym spożyciu pojawia się pewien efekt przyzwyczajenia. Wpływ na kortyzol, a przede wszystkim jego skuteczność nie jest wtedy tak silny, jak przy okazjonalnym piciu kawy.