John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 około. 300 g Kiełbasa ze świeżej skórki
- 2 tbsp Olej
- 300 g Mrożona Kapusta Ananas-Jabłko-Czerwona (tu: produkcja własna / zobacz mój przepis:
- 500 g Małe, woskowe ziemniaki (10 sztuk)
- 1 łyżeczka Sól
Instrukcje
- Ściśnij kiełbasę ze skórką i powoli smaż / smaż na małej patelni z olejem (2 łyżki stołowe) z obu stron na złoty kolor. Rozmrozić ananasa, jabłko i czerwoną kapustę w kuchence mikrofalowej i podgrzać. Alternatywnie użyj mrożonej czerwonej kapusty. Ziemniaki myjemy, gotujemy w osolonej wodzie (1 łyżeczka soli) przez około 20 minut, odstawiamy do lekkiego ostygnięcia i obieramy ze skórki. Każdą ½ kiełbasy ze skórką podawać z ananasem, jabłkiem i czerwoną kapustą oraz małymi ziemniakami w mundurkach. W razie potrzeby skropić tłuszczem kiełbasianym ziemniaki w mundurkach.
Poradnik:
- *) Tutaj: Specjalność z Eichsfeld / Duderstadt –Immingerode **) Mój przepis: Roladki cielęce z ananasem, jabłkiem i czerwoną kapustą oraz czeskie knedle drożdżowe
