John Myers
Pizza może być również niskowęglowodanowa. Korzystając z trzech pomysłów na przepisy, pokażemy Ci, jak sprawić, by ciasto do pizzy było wyjątkowo niskowęglowodanowe i smaczne.
Baza do pizzy z kalafiorem o niskiej zawartości węglowodanów
Powinieneś mieć kilka gotowych składników na ciasto do pizzy z kalafiora. Potrzebujesz 1 kalafiora, 60 g startego parmezanu, 60 g startej mozzarelli, po 1/2 łyżeczki oregano, bazylii i czosnku w proszku, trochę papryki w proszku, szczyptę soli i jajko.
- Najpierw należy uwolnić kalafior z liści i wyciąć poszczególne różyczki.
- Włóż różyczki do blendera i posiekaj je bardzo drobno.
- Następnie wsyp płatki kalafiora do miski nadającej się do kuchenki mikrofalowej i przykryj. Użyj do tego małego talerza lub pokrowca. Kalafior pozostaje w kuchence mikrofalowej przez 4 minuty. Pozwól kalafiorowi bardzo dobrze ostygnąć
- przejście do następnego kroku.
- Płatki kalafiora włożyć do ręcznika, a następnie wykręcić, aby pozbyć się nadmiaru płynu z kalafiora.
- W innej misce dobrze wymieszaj płatki ze wszystkimi pozostałymi składnikami. Najlepiej używać rąk do wyrabiania ciasta.
- Teraz możesz rozwałkować ciasto i wstawić do piekarnika w temperaturze 230°C na 8-10 minut.
- Następnie wybierasz wybrany przez siebie dodatek i wstawiasz pizzę z powrotem na krótki czas do piekarnika.
Pizza niskowęglowodanowa z pieczarkami
To zamienia grzyby w przekąskę o niskiej zawartości węglowodanów. Do tej mini-pizzy potrzebne są następujące składniki: olbrzymie grzyby, oliwa z oliwek, sól, pieprz i wybrane dodatki.
- Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, to oczyścić grzyby i ostrożnie zdjąć płetwy z kapelusza.
- Teraz posmaruj każdą czapkę oliwą i dopraw solą i pieprzem.
- Wszystkie czapki ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika o temperaturze 220°C. Czapki pozostają tam przez około 15-20 minut.
- Po tym czasie można wyjąć czapki z piekarnika i pozwolić im ostygnąć. Delikatnie wyciśnij pozostały płyn z nakrętek. Uważaj jednak, aby nie uszkodzić zaślepek.
- Teraz czas na omówienie: Twoja wyobraźnia nie ma granic. Wszystko, co lubisz, zmieści się na twojej małej pizzy.
- Następnie czapki wracają do piekarnika, aż ser się rozpuści i osiągnie pożądany stopień zrumienienia.
Niskowęglowodanowe ciasto do pizzy z mąki migdałowej
Do pizzy migdałowej, z której bez problemu wykroisz 8 sztuk potrzebujesz: 1 jajko, 60 ml niegazowanej wody mineralnej, 1 łyżka oliwy z oliwek, 200 g mąki migdałowej, 50 g startego parmezanu, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/2 łyżeczki słodzika , coś Oregano i trochę bazylii.
- Najpierw wymieszaj wszystkie mokre składniki razem w misce. Obejmuje to jajko, wodę mineralną i oliwę z oliwek.
- Teraz wymieszaj ze sobą suche składniki. Jeśli chcesz, możesz również dodać trochę proszku czosnkowego do ciasta.
- Następnie wlej mokre składniki i zmiksuj wszystko na gładkie ciasto.
- Po rozwałkowaniu ciasta i ewentualnym umieszczeniu go na patelni do pizzy ciasto piecze się w piekarniku w temperaturze 190°C przez 20-25 minut.
- Następnie poczekaj, aż ciasto ostygnie, a następnie posyp je wybranymi składnikami.
- Wystarczy na chwilę włożyć pizzę z powrotem do piekarnika, aby wierzch był ugotowany.
