Tracy Norris
Marchewka i muffinki to połączenie idealne. Odważ się i upiecz marchewkowe babeczki! Przedstawiamy proste przepisy do samodzielnego wykonania. Od obfitych po wegańskie wariacje, każdy znajdzie coś dla siebie.
Babeczki Marchewkowe: Prosty standardowy przepis
Zachwyć swojego partnera, dzieci lub współpracowników puszystymi słodkimi przysmakami. Marchewki nadają muffinkom szczególnego charakteru.
1. Składniki na 12 muffinek: 250 g marchwi, 4 jajka, 160 g cukru, 120 g masła, 160 g mąki, ½ opakowania proszku do pieczenia, 100 g orzechów laskowych lub migdałów (pokruszonych), kuwertura czekoladowa
2. Przygotowanie: Najpierw obierz marchewki. Następnie posiekaj marchewki tarką. Następnie połóż starte marchewki na papierze kuchennym do wyschnięcia. Następnie rozpuść masło w rondelku.
W misce wymieszaj masło, jajka i cukier. Następnie dodać mąkę, proszek do pieczenia, orzechy laskowe i suszoną marchewkę. Następnie po prostu wlej mieszaninę do formy na muffinki.
Piekarnik należy rozgrzać do 160°C, wtedy można włożyć formę na muffinki. Muffiny marchewkowe pieczemy około 25 minut. Po wyrośnięciu muffinek wyjmij muffiny marchewkowe z piekarnika.
Na koniec podgrzej kuwerturę czekoladową. Udekoruj muffinki polewą czekoladową. Teraz trochę cierpliwości, aby ochłonąć, a potem smacznego!
Pożywne muffiny marchewkowe
Muffiny marchewkowe są uniwersalne. Nadają się nie tylko jako deser, ale także jako sycąca przekąska między posiłkami.
1. Składniki na 12 obfitych muffinek: 250 g marchwi, 120 g ziemniaków, 5 jaj, 1 cebula, 100 g serka granulowanego, 250 g mąki orkiszowej, 80 g orzechów, 1 opakowanie proszku do pieczenia, 1 opakowanie chili w proszku, 1 szczypta gałki muszkatołowej, 1 szczypta soli, i pieprzem, Pokrojony w kostkę boczek
2. Przygotowanie: Najpierw obierz i posiekaj słodkie ziemniaki i marchewkę na tarce kuchennej. Następnie obierz również cebulę. Następnie cebulę pokroić w kostkę. Smaż boczek.
Następnie w misce wymieszaj jajka i serek śmietankowy. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. To samo dotyczy warzyw, przypraw i smażonego boczku. Składniki należy dobrze wymieszać, a następnie przelać do foremek na muffinki. Ciasto na muffiny udekorować orzechami.
Piekarnik należy rozgrzać do 180°C. Następnie włóż foremki do muffinek do piekarnika i odczekaj około 30-40 minut. Et voilà, przekąska pomiędzy jest gotowa!
Wegańskie muffiny marchewkowe
Weganie wśród was też nie odejdą z pustymi rękami. Przygotuj muffiny marchewkowe bez produktów pochodzenia zwierzęcego!
1. Składniki na 12 wegańskich muffinek: 150g marchwi, 125g jabłka, 100g mielonych migdałów, 50g orzechów włoskich, 1 cytryna bio, 2 łyżki soku z cytryny, ½ łyżeczki cynamonu, ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, ¼ łyżeczki soli, 100 g cukru trzcinowego, 180 ml składników roślinnych mleko (np. B. sojowe, ryżowe, migdałowe), 60 ml oleju, 200 g mąki, ½ opakowania proszku do pieczenia, ½ łyżeczki sody oczyszczonej
2. Przygotowanie: Zacznij od zetarcia skórki z cytryny na tarce kuchennej. To samo dotyczy już obranej marchewki i obranego jabłka. Rozłup i zmiażdż orzechy włoskie.
Następnie wymieszaj wszystkie składniki oprócz mąki, sody oczyszczonej i proszku do pieczenia w misce.
Do masy przesiać mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Mieszaj mieszaninę, aż składniki się połączą. Możesz zignorować mniejsze grudki.
Rozłóż ciasto do formy na muffinki. Piekarnik należy rozgrzać do 175°C przed dodaniem mieszanki. Muffiny piecze się w piekarniku przez 20-25 minut. Na koniec pozwól mu ostygnąć i ciesz się.
W kolejnym artykule pokażemy Ci, jak upiec pyszne ciasta marchewkowe bez cukru.
