Zamrażanie i rozmrażanie babeczek: na to należy zwrócić uwagę

Jeśli masz w domu dużo muffinów, możesz je łatwo zamrozić. Wydłuża to trwałość pysznego ciasta o kilka miesięcy.

Zamrażanie babeczek: tak to działa

Jeśli upiekłeś za dużo babeczek lub otrzymałeś je w prezencie, możesz je zamrozić. Aby to zrobić, wykonaj następujące kroki:

1. Przed zamrożeniem muffinów należy pozwolić im całkowicie ostygnąć.
2. Jeżeli piekłaś muffinki w papierowych foremkach, to należy je wyjąć przed zamrożeniem, w przeciwnym razie foremki przykleją się do ciasta.
3. Teraz potrzebujesz pojemnika odpowiedniego do komory zamrażarki. Tutaj wchodzą w grę na przykład puszki wykonane ze stali nierdzewnej lub tworzywa sztucznego.
4. Umieść swoje muffinki w pojemniku. Upewnij się, że ciasta się nie stykają, w przeciwnym razie muffiny się skleją.
5. Następnie szczelnie zamknij słoik. Aby nie zapomnieć, kiedy ciasto było zamrożone, możesz zapisać na foremce datę.
6. Muffinki można przechowywać w zamrażarce przez co najmniej trzy miesiące.

Jak rozmrażać muffiny

Jeśli zamierzasz zjeść muffinki, pamiętaj o kilku kwestiach podczas rozmrażania:

• Aby muffinki nie wyschły, należy pozwolić im powoli się rozmrażać. Unikaj rozmrażania w kuchence mikrofalowej.
• Zamiast tego włóż formę z ciastem do lodówki. Pozwól muffinom powoli się rozmrażać przez kilka godzin.
• Po rozmrożeniu muffinki można włożyć do mikrofalówki na pół minuty. Smakuje więc jak świeżo upieczony.
• Można też wstawić muffinkę do piekarnika nagrzanego na 100°C na około 5 minut, po rozmrożeniu włożyć do lodówki w celu podgrzania.