John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 125 g Masło
- 100 g Cukier
- 1 paczka Cukier waniliowy
- 3 Jajka
- 175 g Przesiana mąka
- 1 łyżeczka Proszek do pieczenia
- 50 g Mielone migdały
- 500 g Świeży rabarbar
- 1 tbsp Cukier
- 1 łyżeczka Sok z cytryny
- 150 g Cukier
Instrukcje
- Masło, cukier i cukier waniliowy miksujemy na kremową masę. Oddziel jajka. Schłodź białka jaj. Wmieszaj żółtka pojedynczo do masy maślanej. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia. Mieszać na zmianę z migdałami.
- Natłuścić małą formę do pieczenia (ok. 20 x 30 cm). Wlać ciasto i lekko docisnąć do dna. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 15 minut.
- Rabarbar oczyścić, pokroić na kawałki ok. 3 cm długości. Krótko zagotować z cukrem i 4 łyżkami wody. Odcedzić i odsączyć.
- Wyjmij podstawę z piekarnika. Na wierzchu rozłóż rabarbar.
- Białka ubić z sokiem z cytryny na sztywną pianę. Posypać cukrem. Ubijaj, aż mieszanina zacznie świecić.
- Białka przelać do rękawa cukierniczego i posypać kropkami rabarbar. Piec w piekarniku w tej samej temperaturze przez około 15 do 20 minut. Wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 265kcalWęglowodany: 36.8gBiałko: 2.9gGruby: 11.5g
