John Myers
Spis treści
show
Składniki
Mielone ragout
- 800 g Mielona wołowina
- 1 Cebula
- 200 g Zwęglanie ziół
- Sól, pieprz dla smakoszy do smaku
- 1 tbsp Mąka pszenna 405
- 250 ml Białe wino wytrawne
- 300 ml Woda
- 1,5 tbsp Würz - pasta warzywna
- 150 ml Kremy
- 80 g Małe korniszony (resztki)
- 2 kropelka Musztarda
Instrukcje
- Weź patelnię i dodaj mięso mielone bez dodawania tłuszczu. Smaż to kruche. Cebulę obrać, włożyć do rozdrabniacza, posiekać i dodać. Mieszamy i smażymy dalej. Jeśli to konieczne, oczyść ziele, a następnie pokrój na małe kawałki.
- Dodaj je również i smaż je. Następnie dopraw całość solą i pieprzem smakowym. Teraz weź jedną (1) łyżkę mąki pszennej 405 i posyp nią smażone składniki na patelni. Krótko poddusić i polać kolejno białym winem, wodą, * przyprawową pastą warzywną i śmietaną.
- Teraz doprowadź całość do wrzenia, a następnie zmniejsz moc i gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut. Upewnij się, że całość się nie pali, więc mieszaj raz po raz. W międzyczasie pokrój ogórki w plasterki i dodaj.
- Teraz ponownie wymieszaj i dopraw do smaku. Ewentualnie lekko posolić i pieprzyć i dodać łyżkę musztardy. Zdjąć patelnię z talerza, wymieszać i odstawić. Zostało mi kilka domowych makaronów z wczoraj i rozłożyłam je na głębokich talerzach, a na wierzchu położyłam zmielone ragout. Natychmiast podawaj!
