John Myers
Spis treści
show
Składniki
Makaron:
- 500 g Kasza manna z pszenicy durum
- 4 Jajka
- 1 łyżeczka Sól
- 1 łyżeczka Oliwa z oliwek
Sos:
- 1 L białe wino
- 1 L Bulion warzywny
- 0,5 L Kremy
- 250 g Masło
Przegrzebki:
- 8 Przegrzebki
- 150 g Mięso kiełbasiane
- 1 Tłuszcz netto świńskiej sieci
- 1 szczypta Sól
- 1 szczypta Pepper
Instrukcje
- Makaron: Wymieszaj wszystkie składniki i zagniataj ciasto. Następnie przeciągnij przez maszynę do makaronu i krótko gotuj we wrzącej osolonej wodzie.
- II sos: zredukuj wino i bulion. Dodaj śmietankę i ponownie zagotuj. Na koniec dodaj zimne masło i wymieszaj całość do pożądanej konsystencji.
- Przegrzebki: Rozetnij małże, w razie potrzeby dopraw trochę i wypełnij mięsem według uznania. Następnie nadziewane małże zawijamy w tłustą siatkę i smażymy.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 165kcalWęglowodany: 2.9gBiałko: 1.4gGruby: 14.3g
