John Myers
Spis treści
show
Składniki
Ciasto na pizzę lub ciasto na quiche, puszyste:
- 20 g Mąka ziemniaczana
- 100 g Mąka typ 550 mocna do wypieków
- 50 g Płatki owsiane lub płatki owsiane
- 1 paczka Suche drożdże
- 0,1 L Mleko
- 0,2 L Woda lub bulion warzywny, ciepły
- 1 łyżeczka Przyprawa Oregano (dziki majeranek)
- 1 szczypta Czarny pieprz z młyna
- 1 szczypta Sól
- 1 tbsp Olej
Pokrycie:
- 200 g Twaróg, 40%
- 200 g Jogurt 10% tłuszczu
- 2 Świeżo pokrojona cebula, czerwona lub biała
- 100 g Wędzona szynka w kostkach
- 1 Cebula dymka świeża, pokrojona
- 2 Jajka
- 1 łyżeczka Suszona bazylia
- 1 tbsp Słodka papryka, do posypania
- 2 Plasterki piersi z indyka pokroić w paski
- 1 tbsp Zioła sezonowe
- 3 Plasterki sera pokrojone do posypania.
Instrukcje
Ciasto drożdżowe:
- Składniki wymieszać i uformować w okrągłą masę, odstawić w ciepłe miejsce na około 30 minut, aż podrośnie. Teraz ponownie zagniatamy z odrobiną mąki i równomiernie rozprowadzamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. 5 minut wstępnego pieczenia.
Posypka:
- Cebulę i pokrojoną w kostkę szynkę podsmażamy, mieszamy z jajkami i pozostałymi składnikami i wykładamy na powierzchnię ciasta. Na koniec rozłóż ser na wierzchu.
Czas pieczenia:
- W nagrzanym piekarniku elektrycznym czas pieczenia wstępnego ciasta wynosi ok. 5 minut i po napełnieniu ok. 20-30 minut, lub można samemu wydłużyć, w zależności od grubości ciasta i posypki.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 168kcalWęglowodany: 11gBiałko: 4.2gGruby: 11.8g
