John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 8 Czerwone spiczaste papryki
- 100 g kuskus
- 1 mały Cukinia
- 1 mały Marchew
- 2 mały Cebula i 2 czosnek
- 1 Jajko
- 1 Papryka, czerwona lub zielona
- 1 szkło Pulpa paprykowa (Ajvar)
- 2 Puszki Pokrojone pomidory
- Przyprawy, jakie tylko chcesz
- Sól i pieprz
- Trochę chili
- 1 Ser owczy lub mozzarella
- Startego sera
Instrukcje
kuskus
- W rondlu zagotować 1,200 ml wody z odrobiną soli lub bulionu, odstawić kuskus do namoczenia zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około 2-3 minuty, odstawić kuskus.
warzywa
- 1 Cebula, 1 Czosnek, Cukinia, Papryka, Marchewka.....Możesz też użyć innych warzyw jak lubisz, mam jeszcze dymkę i trzy suszone pomidory i pokrojony w nie czosnek niedźwiedzi. Wszystko kroimy na małe kawałeczki i podsmażamy trochę na patelni, ale powinno jeszcze coś ugryźć. Warzywa wymieszać z kuskusem i odstawić do ostygnięcia.
- Wbij jajko do masy, pokrój fetę lub mozzarellę w kostkę i dodaj połówkę do schłodzonego kuskusu warzywnego.
sos
- 2. Posiekaj cebulę i drugi czosnek i podsmaż na patelni z oliwą z oliwek. Dodaj kawałki pomidorów i ajvar, ewentualnie trochę bulionu warzywnego, jeśli jest za gęsty. Dusić krótko i doprawić ziołami, solą, pieprzem i chilli.
- Paprykę myjemy, kroimy na pół i usuwamy białko, ale to już na pewno 🙂 Napełniamy mieszanką z kuskusem i podsmażamy na patelni. Umieść sos w naczyniu do pieczenia i ułóż strąki na wierzchu. Posypać resztą fety i startym serem i wstawić na około 40 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni
- Dobrze smakuje z nim puree ziemniaczane i/lub biały chleb. Mięsożercy smażą stek na patelni i delektują się strąkami.... uśmiech 🙂 🙂
- Miłego wypróbowania ........ ........ nawet mojemu mężowi bardzo smakuje ..... uśmiechnij się 🙂 LG Alexandra
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 186kcalWęglowodany: 37.5gBiałko: 6.6gGruby: 0.7g
