Pierś z Kurczaka w Ajvar Bed and Sheer Cheese

Filety z piersi kurczaka umyj i osusz. Na patelni rozgrzej olej arachidowy i smaż filety po 2 minuty z każdej strony. Mięso ułożyć na talerzu, doprawić z obu stron solą i pieprzem, przykryć folią aluminiową. Na rozgrzany tłuszcz włóż cebulę, czosnek i paprykę, podsmaż, a następnie dodaj szklankę ajvaru. Do naczynia żaroodpornego wlać 2/3 masy ajvarowej, na wierzchu ułożyć filety z piersi kurczaka i polać pozostałym ajvarem. Pokruszyć na to ser owczy i obficie posypać przyprawą do sera owczego. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 15-20 minut.