Polenta

by John Myers Sierpień 28, 2021, 3: 58 pm

5 od 5 głosów

Całkowity czas 40

Kurs Obiad

Kuchnia europejski

Porcje ludzie

Kalorii 35 kcal

Spis treści show

Składniki

300 g Polenta
1,5 L Woda
2 łyżeczka Sól
Rosemary
40 g Pecorino lub Parmezan
20 g Masło

Instrukcje

Zagotuj wodę, dodaj sól i wsyp polentę. Zmniejsz nieco ogień i gotuj polentę przez około 20 minut, ciągle mieszając. Uwaga, plusk!

Gdy na dnie garnka zacznie tworzyć się skorupa, polenta jest gotowa. Dodać drobno posiekany rozmaryn. Rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia.

Wytnij diamenty (lub użyj foremki do ciastek), posyp tartym serem, posmaruj płatkami masła i piecz w piekarniku przez około 5 minut. Alternatywnie podsmaż na odrobinie masła.

Lubię robić medaliony wieprzowe zawijane w szynkę parmeńską.

Przepis na przypinki Drukuj przepis

Odżywianie

serwowania: 100gKalorie: 35kcalWęglowodany: 2.4gBiałko: 0.4gGruby: 2.7g

Scenariusz John Myers

Profesjonalny Szef Kuchni z 25-letnim doświadczeniem w branży na najwyższym poziomie. Właściciel restauracji. Dyrektor ds. napojów z doświadczeniem w tworzeniu światowej klasy, uznanych w całym kraju programów koktajlowych. Pisarz o jedzeniu z charakterystycznym głosem i punktem widzenia szefa kuchni.