John Myers
Prawdziwa lawenda od tysięcy lat jest jedną z najważniejszych i najcenniejszych roślin leczniczych i przyprawowych, choć obecnie jest to roślina rzadko spotykana zarówno w uprawach, jak i dziko. Ich miejsce zajęły liczne odmiany i mieszańce, ale nie nadają się one ani do kuchni, ani do medycyny. Dlatego w tym artykule znajdziesz informacje, jak rozpoznać prawdziwą lawendę.
Prawdziwa lawenda kontra lawenda
Prawdziwa lawenda (Lavandula angustifolia) ma największą konkurencję ze strony lawendy hybrydowej, będącej krzyżówką lawendy prawdziwej i lawendowej (Lavandula latifolia). Ta uprawiana lawenda jest również najczęściej uprawiana na niekończących się lawendowych polach Prowansji i Toskanii. W ogrodzie i na wolności – chociaż lawenda nie dziczeje – można rozróżnić te dwa gatunki przede wszystkim po ich wysokości i liściach. Poniższa tabela zawiera przegląd.
Przy zakupie zwracaj uwagę na dodatki takie jak „drobny” czy „ekstra”.
Jeśli chcesz kupić olejek lawendowy, zwróć uwagę na dodatki „drobny” lub „ekstra” – tylko wtedy faktycznie kupujesz prawdziwy olejek lawendowy. Ponieważ wydajność czystego olejku z prawdziwej lawendy jest bardzo niewielka, osiąga on również odpowiednio wysokie ceny i często jest zastępowany w przemyśle gorszym olejkiem lawendowym lub nawet sztucznymi aromatami. Mogą one pachnieć podobnie zniewalająco, ale nie mają takiego samego efektu leczniczego ani kulinarnego.
