John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 800 g Boczek wieprzowy (fe) świeży
- 1 łyżka stołowa Suszony lubczyk
- 1 Cebula
- 2 Liście laurowe
- 3 Jagody jałowca i ziarna ziela angielskiego
- 3 Sól i pieprz
- 2 wiązka Zupa zielona świeża
- 600 g Pokrojone w kostkę ziemniaki
- 200 g Soczewica czerwona
- kabanosy
Instrukcje
- Najpierw zalej gorącym bulionem soczewicę i gotuj przez 5 minut, a następnie zdejmij z kuchenki i pozwól jej napęcznieć.
- Mięso myjemy, doprawiamy w około 1 litrze wody cebulą, liściem laurowym i lubczykiem, solą i pieprzem i gotujemy 1 godzinę do miękkości. W tym czasie obierz i pokrój w kostkę ziemniaki i przygotuj zupę jarzynową gotową do kuchni.
- Gdy mięso będzie miękkie, wyjąć je z bulionu, przecedzić bulion przez sito i zebrać przesiany bulion. Więc teraz nie ma już przypraw i ewentualnie gotowanych kości z mięsa w zupie w bulionie, teraz dodajemy nasze warzywa i kawałki ziemniaków oraz odsączone lipy i gotujemy wszystko jeszcze 15 minut
- W tym czasie połowę mięsa oddzielić od tłuszczu i pokroić w kostkę. Kabanozę pokroić w drobną kostkę i dodać do zupy. Całość ponownie zagotować, ewentualnie z odrobiną pieprzu. Teraz ułóż wszystko pyszne......
- Mięso cebulowe zrobiłam z reszty mięsa....ale to nowy przepis i jutro będzie.....
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 254kcalWęglowodany: 11.8gBiałko: 10.3gGruby: 18.5g
