Słodki chleb śniadaniowy, który poprawi nastrój na Wielkanoc

Zacznij od podgrzania piekarnika do 30 stopni. Rozpuszczam masło w kuchence mikrofalowej.

Do miski (ja użyję tej z mojego Kitchen AID) włóż mąkę i suche drożdże i wymieszaj je (wymieszaj) hakiem do ciasta na najniższym ustawieniu. Następnie, przy włączonej maszynie, wsypują jeden po drugim cukier puder, a następnie jajko. Teraz, po zwiększeniu prędkości maszyny (na poziomie 4), dodaj drugie jajko i pozwól, aby mleko powoli napływało. Jeśli te składniki są dobrze wymieszane, dodaj masło i ustaw maszynę na poziomie 2 na 6 minutę.

Teraz zdejmij węzeł ciasta z haka do ciasta i włóż ciasto przykryte do piekarnika na 60 minut i pozostaw tam.

Tuż przed upływem czasu odpoczynku przygotuj dwie blachy do pieczenia, wykładając je papierem do pieczenia. Posyp powierzchnię roboczą obficie mąką. Teraz wyjmij miskę z piekarnika (nie wyłączaj piekarnika) i pozwól, aby ciasto zsunęło się na blat. Teraz ostrożnie rozwałkuj ciasto, a następnie wymieszaj pistacje. Kształtuj króliki, koszyki, bułki lub mini klacze, jak chcesz. Jeśli nie używają pistacji - to równie dobre.

Rozłóż wszystkie słodkie małe kęsy śniadaniowe na dwóch blachach do pieczenia, a następnie włóż je do piekarnika na kolejne 60 minut, aby wyrosły. 5 minut przed upływem czasu nastawić piekarnik na 180 stopni O/U i kontynuować pieczenie przez 20 minut.

Po 20 minutach obtocz części jajkiem, które zostało ubite zgodnie z wymienionymi składnikami. Teraz zamień blachy (dół w górę ... góra w dół) i piecz przez kolejne 10 minut.

Wyjmij słodkie kęsy śniadaniowe z tacy i, jeśli lubisz tak jak ja, posmaruj masłem (nabłyszcz). Teraz wystarczy włożyć go do kosza z chlebem i można rozpocząć niedzielne śniadanie.