John Myers
Spis treści
show
Składniki
Na szpinak:
- świeża szałwia
- 10 Sch. szynka parmeńska
- Pepper
- 125 g Masło
- 800 g Młody szpinak
- 1 Szt. Ząbek czosnku
- 1 Szt. Cebula
- Bulion warzywny
- Orzechy sosny
- 100 ml Kremy
Na makaron i sos:
- Świeży makaron
- 600 g gorgonzola
- 200 ml białe wino
- 250 ml Kremy
Instrukcje
- Mięso cienko rozbić, popieprzyć i posypać świeżą szałwią. Umieść szynkę parmeńską na liściach szałwii i złóż sznycel do kieszeni. Na patelni roztapiamy masło i krótko obsmażamy mięso z obu stron. Następnie włóż do piekarnika i pozwól mu parzyć w temperaturze 150 ° C przez 3-5 minut. Uwaga: nawet minuta za długo spowoduje, że mięso będzie za suche.
- Wlej bulion z białym winem do brytfanny i dodaj ser Gorgonzola. Dodać śmietanę i zagotować sos. Następnie doprawiamy pieprzem.
- Smażyć pokrojoną w kostkę cebulę z wyciśniętym czosnkiem na oliwie z oliwek, aż będzie przezroczysta. Dodaj świeży szpinak i podsmaż razem z bulionem warzywnym. Gdy bulion się zagotuje, dodać śmietanę i wszystko dobrze wymieszać. Uprażyć orzeszki piniowe, podać szpinak i posypać orzeszkami piniowymi.
- Do sosu Gorgonzola na krótko dodać świeży makaron ugotowany al dente, aby makaron wchłonął sos.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 131kcalWęglowodany: 0.1gBiałko: 7.9gGruby: 10.4g
