John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 500 g Kiszona kapusta
- 4 kawałek Ziemniaki, ok. 500 g
- 4 mały Cebule
- 2 tbsp koncentrat pomidorowy
- 125 g Ogórki konserwowe
- 125 g Olej słonecznikowy
- 1200 ml Wywar warzywny
- 1 kawałek Pieczeń z łososia Kasseler, ok. 200 gr.
- 2 kilka Kiełbaski Wiener, ok. 200 gr.
- Sól
- Czarny pieprz z młyna
- Cukier
- Parsely
- Śmietana, kwaśna
Instrukcje
- Kiszoną kapustę dobrze odsączamy na sicie, następnie lekko odciskamy i grubo kroimy. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Obierz, przekrój na pół i cienko pokrój cebulę. .
- Podgrzej niewielką ilość oleju słonecznikowego i krótko podsmaż cebulę. Dodaj ziemniaki i koncentrat pomidorowy i krótko smaż. Teraz dodaj kapustę, krótko wymieszaj i zdeglazuruj gorącym bulionem warzywnym. Dobrze doprawić solą i pieprzem oraz szczyptą cukru. Całość dusimy na małym ogniu.
- W międzyczasie pokrój ogórki kiszone w cienkie plasterki, wędzoną wieprzowinę w drobną kostkę, a parówki w plastry. Po około 10 minutach gotowania dodać do garnka wędzoną wieprzowinę i ogórka.
- Gdy ziemniaki będą już prawie gryzione, wyłącz kuchenkę, dodaj kiełbaski i pozwól im się namoczyć.
- Podczas jedzenia oderwij liście pietruszki od łodyg i pokrój je na małe kawałki. Ubij trochę śmietanę.
- Gotową zupę ponownie dobrze doprawić, przełożyć do miseczki, dodać duży kleks kwaśnej śmietany i posypać natką pietruszki i..... smacznego.....
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 30kcalWęglowodany: 1.8gBiałko: 1.6gGruby: 1.7g
