John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 1 Puszka 850 ml Kiszona kapusta na wino
- 2 Sztuk Cebulę pokroić w ćwiartki i pokroić w paski
- 1 tbsp Smalec cebulowy
- 1 tbsp Ostra papryka jest gorąca
- 3 -4 szt Liście laurowe (w zależności od wielkości)
- 6 -8 szt jagody jałowca
- 2 tbsp Krem z octu mango
- 1 tbsp Cukier
- 300 ml Bulion warzywny
- 200 ml Słodka śmietana lub krem rama do gotowania
- Sól i pieprz
- 400 g Małe miękkie kiełbaski chorizo
- 4 Sztuk Jeśli nie lubisz ostrego smaku, weź Mettenden
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do stopni 180.
- Na patelni o odpowiedniej wielkości pozwól, aby cebula na smalcu stała się przezroczysta, aż nabierze trochę koloru. (niestety zapomniałem zdjęcia tutaj)
- Dodać kapustę kiszoną i chwilę dusić. Teraz dodano przyprawy. Papryka, liście laurowe, jałowiec, ocet mango i cukier. Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie dodać śmietanę i bulion warzywny i wszystko dobrze wymieszać. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Ewentualnie przenieść do odpowiedniego naczynia żaroodpornego, jeśli patelnia nie nadaje się do piekarnika.
- Teraz połóż kiełbasę na wierzchu. Lekko szturchnij Mettenden, a kiszona kapusta nabierze dużo smaku.
- Pieczone w piekarniku przez 40 minut. Płynu już prawie nie ma. Ale zioło nadal ma soczysty, kremowy i gorący smak.
- Dziś przygotowałam danie tylko dla 2 osób. Jedliśmy z nim puree ziemniaczane. Naprawdę nam się podobało.
