John Myers
Spis treści
show
Składniki
Shepherd's Pie
- 1 Świeży pasternak
- 12 Ziemniaki woskowe
- 0,5 Cebula
- 1 Ząbek czosnku
- 2 Plasterek imbiru
- 25 g Masło
- 1 strzał Ocet balsamiczny
- 250 g Metta
- 300 g Mięso mielone
- 400 g Ser kozi
- 1 szczypta Sól morska
- 1 szczypta Pepper
sos
- 1 Apple
- 1 wiązka Mennica
- 1 tbsp Masło
- 1 szczypta Sól morska
- 1 szczypta Pepper
- 1 łyżeczka Honey
- 200 g Powidła śliwkowe
- 6 pomidory koktajlowe
Instrukcje
Ciasto Sheperda
- Aby przygotować Sheperd's Pie, najpierw obierz ziemniaki i pasternak, a następnie pokrój je w plasterki. Umieść oba w parowarze w rondlu i gotuj na średnim ogniu. W tym czasie obrać i pokroić cebulę, czosnek i imbir.
- Następnie w rondlu rozpuść masło, dodaj cebulę, czosnek, imbir i lekko podsmaż - zdeglazuruj odrobiną octu balsamicznego. Cebulę, imbir i czosnek wymieszać z mięsem mielonym i mięsem mielonym, doprawić solą i pieprzem. Umieść mięso mielone w metalowym pierścieniu i smaż na małym ogniu.
- Rozgnieć ziemniaki, zmiksuj pasternak i wymieszaj oba składniki. Pierścień z mięsem mielonym układamy na talerzu, na wierzchu układamy puree i nakładamy plasterek koziego sera. Pieczemy w temperaturze 220°C przez około 5 minut na złoty kolor.
sos
- Na sos obrać jabłko, pokroić na kawałki i dusić w rondelku z odrobiną wody. Drobno posiekaj miętę i dodaj do jabłka. Dodać masło, sól i pieprz i wymieszać. Sos zmiksować i odstawić.
- Ułóż Sheperd's Pie z sosem jabłkowo-miętowym, miodem i kleksem powidła śliwkowego. Udekoruj pomidorkami koktajlowymi.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 275kcalWęglowodany: 9gBiałko: 12.3gGruby: 21.3g
