John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 500 g Pierś z kurczaka
- 2,5 cm Świeży imbir, obrany
- 4 Ząbki czosnku
- 1 Cebula pokrojona w drobne paski
- 4 średni Pomidory
- 1 łyżeczka Kurkuma
- Pieprz czarny z młynka, PLENTY
- 1 garstka Świeża, posiekana kolendra
- 100 ml Stado drobiowe
- Olej
Instrukcje
Uwaga wstępna
- Należy zauważyć, że pieprz nie jest tutaj używany jako przyprawa, ale jest prawdziwym składnikiem, więc proszę nie oszczędzać na pieprzu.
przygotowanie
- Pomidory przeciąć na krzyż, sparzyć wrzątkiem, ugasić i obrać. Następnie pomidory pokroić na ćwiartki, zdjąć szypułkę i pokroić na ok. 1 cm. Kostki cm. NIE usuwaj nasion ani soku.
- Pokrój imbir na grubsze kawałki i włóż do blendera razem z czosnkiem i bardzo drobno posiekaj.
- Pierś z kurczaka pokroić na 6-8 kawałków, dodać trochę soli i dużo pieprzu. Jeśli uważasz, że pieprzu jest wystarczająco dużo, pieprz go ponownie energicznie. Nie bój się tego.
- Rozgrzać olej na patelni i obsmażyć kawałki kurczaka, aż nabiorą koloru, a następnie wyjąć i odstawić. Teraz dodaj imbir, czosnek, cebulę i kurkumę na patelnię i piecz przez kilka minut.
- Następnie dodaj pomidory i wywar z kurczaka, przykryj patelnię, zmniejsz ogień i gotuj przez około 3 minuty. Teraz włóż kurczaka z powrotem na patelnię i gotuj z zamkniętą pokrywką na najniższym ogniu. Dopraw do smaku przed podaniem i dodaj kolendrę.
- Wybierz ryż jaśminowy lub basmati.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 100kcalWęglowodany: 1gBiałko: 20.3gGruby: 1.5g
