Elizabeth Bailey
Kobiety powinny spożywać dużo produktów mlecznych, zwłaszcza w okresie menopauzy, ponieważ są one tak dobre dla kości, jak to się zawsze mówi. Jednak badanie z maja 2020 r. wykazało, że produkty mleczne nie mają ochronnego wpływu na kości, zwłaszcza w tej fazie życia.
Produkty mleczne w okresie menopauzy: zmniejsza się gęstość kości
Produkty mleczne zawsze nazywane są doskonałymi dostawcami składników odżywczych. Uważa się, że ze wszystkich grup żywności mają one szczególnie pozytywny wpływ na zdrowie kości. Gdzie nie spojrzysz, produkty mleczne są gwarancją zdrowych kości na starość.
Taylor C. Wallace i współpracownicy z George Mason University w Fairfax w Wirginii wykazali, że spożywanie produktów mlecznych nie może przynieść żadnych korzyści dla zdrowia kości, zwłaszcza w okresie menopauzy. Ponieważ gęstość kości zmniejszyła się u uczestników badania – niezależnie od tego, czy spożywali produkty mleczne, czy nie.
W okresie menopauzy kobiety powinny spożywać szczególnie dużą ilość produktów mlecznych
Zawsze mówi się, że w okresie menopauzy należy spożywać dużo produktów mlecznych. W końcu potrzebujesz dużo wapnia, aby chronić swoje kości przed możliwą osteoporozą (kruchość kości). A ponieważ żadna żywność nie zawiera tyle wapnia, co produkty mleczne, kobiety w okresie menopauzy powinny go regularnie stosować.
Na przykład Federalne Centrum Żywienia (BZfE), czyli centrum kompetencji i komunikacji w sprawach żywieniowych w Niemczech, pisze w swoim artykule Mleko: Pij zdrowo:
„Dzienne zapotrzebowanie (NB ZDG: wapń) dla osoby dorosłej (1000 mg) można osiągnąć np. z ½ l mleka i dwoma plasterkami Goudy (60 g). Wapń jest ważny dla stabilnych kości i dlatego pomaga zapobiegać łamliwości kości w starszym wieku (zapobiegać osteoporozie.”
A w Nutrition in Focus (branżowym czasopiśmie BZfE dla konsultantów) można przeczytać w artykule Menopauza kobiet, że należy spożywać trzy porcje mleka i przetworów mlecznych dziennie, aby być dobrze zaopatrzonym w tak ważny dla zdrowia wapń. kości. Trzy porcje to 1 szklanka mleka, 1 szklanka jogurtu i 1 plasterek sera.
Jednak według badania z maja 2020 r. zalecenia te znacznie zwiększają ryzyko raka piersi. Mogą również dawać kobietom fałszywe poczucie bezpieczeństwa, wierząc, że dobra laktacja chroni ich kości przed osteoporozą i złamaniami, co według badań Taylora C. Wallace'a jest dalekie od prawdy.
Produkty mleczne nie chronią przed osteoporozą
Praca została opublikowana w lipcu 2020 roku w specjalistycznym czasopiśmie Menopause i na podstawie danych z badania Study of Women's Health Across the Nation (SWAN) wykazała, że spożycie mleka w okresie menopauzy, czyli właśnie wtedy, gdy utrata gęstości kości jest szczególnie szybka, brak szczególnych korzyści.
Naukowcy z Wallace zbadali wpływ spożycia produktów mlecznych w okresie menopauzy na gęstość kości szyjki kości udowej i kręgosłupa lędźwiowego. To właśnie w okresie menopauzy kobiety są szczególnie podatne na osteoporozę.
Rezultat był otrzeźwiający: w tej fazie życia produkty mleczne nie mogą ani zapobiegać utracie gęstości kości, ani osteoporozie, a zatem nie mogą chronić przed złamaniami kości.
Oczywiście przy ocenie badania brano również pod uwagę wiek, wzrost, wagę, palenie tytoniu, poziom aktywności fizycznej, dzienne spożycie kalorii, spożycie alkoholu, spożycie wapnia itp.
To nie mleko chroni przed osteoporozą, ale cały styl życia
Dlatego nie polegaj na produktach mlecznych, jeśli chcesz chronić swoje kości w okresie menopauzy. Lepiej polegać na ogólnej diecie bogatej w substancje witalne, na specjalnie dobranych suplementach diety i na jak największej ilości ruchu – najlepiej połączenie tych:
- Trening siłowy (dobrze rozwinięte mięśnie chronią kości i stawy),
- Spacery, wędrówki lub jogging (wzmacnia kości i oczywiście układ sercowo-naczyniowy) i
- Joga lub Tai Chi dla bezpiecznego poczucia równowagi, która sama w sobie przyczynia się do zapobiegania upadkom, a tym samym zmniejsza ryzyko złamań.
