Tagliatelle z sosem śmietanowo-grzybowym

Makaron wstążkowy ugotować jak zwykle w osolonej wodzie. Oczyść grzyby i pokrój je na kawałki, które nie nadają się do chrupania. Rozgrzej masło na patelni i smaż grzyby z czosnkiem, tymiankiem i oregano, aż się zrumienią. Następnie zdeglasować śmietaną i mlekiem, dodać ziołowy serek i doprowadzić do wrzenia. Sos doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej i gotujemy na małym ogniu przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Dodaj świeżo posiekany szczypiorek. Wlej odcedzony makaron do sosu i wszystko dobrze wymieszaj. Smacznego!