John Myers
Post jest postrzegany przez coraz większą liczbę osób jako wiosenne oczyszczenie ciała, umysłu i duszy. Jak działa post Buchingera, czy można go wykonywać samodzielnie w domu – i co tak naprawdę robi dla organizmu?
Zalecane jest regularne sprzątanie nie tylko mieszkania, ale i ciała. Post ma na celu oczyszczenie fizyczne i duchowe. Jedną z najbardziej znanych metod jest klasyczna metoda postu terapeutycznego oparta na metodzie Buchingera, której początki sięgają niemieckiego lekarza i naturopaty Otto Buchingera (1878-1966). Przez pięć dni lub dłużej dozwolone jest spożywanie wyłącznie bulionów warzywnych i rozcieńczonych soków oraz niewielkiej ilości produktów mlecznych. W ten sposób organizm otrzymuje minimalną ilość kalorii, witamin i minerałów. Postowi leczniczemu przypisuje się różne pozytywne skutki.
Post powoduje korzystne zmiany biochemiczne
Od czasów starożytnych metabolizm człowieka był dostosowany do okresów postu: w fazach obfitości nasi przodkowie ucztowali bez zahamowań, w fazach niedoboru żołądek pozostawał pusty przez kilka godzin lub dni. Nasz organizm przetrwa dłuższe okresy głodu, gromadząc rezerwy energii w różnych narządach i tkankach (w tym w postaci złogów tłuszczu) i ponownie je mobilizując, gdy zajdzie taka potrzeba. Po długim okresie bez jedzenia zaczyna uwalniać substancje aktywujące rozkład tłuszczu. W organizmie zachodzą lecznicze zmiany biochemiczne, takie jak poprawa metabolizmu cukrów i tłuszczów.
Czy można „odtruć” postem?
To, co Buchinger nazywa „detoksykacją”, jest naukowo wątpliwe: żużle to rzekomo produkty przemiany materii, które odkładają się w organizmie i mogą powodować choroby. Eksperci podkreślają, że końcowe produkty metabolizmu są w sposób ciągły wydalane przez nerki, jelita, płuca i skórę.
Jednak podczas postu najwyraźniej uruchamiają się ciągłe podprogowe procesy oczyszczania komórek (autofagia): „Post aktywuje, że tak powiem, usuwanie śmieci przez organizm” – wyjaśnia specjalistka ds. żywienia, Anne Fleck.
Poszczący lekarz Buchinger osobiście przekonał się, że brak jedzenia mobilizuje siły samoleczenia organizmu – stosował to w celu złagodzenia swojego reumatyzmu. Od tego czasu liczne badania dokumentują przebieg procesów prozdrowotnych w organizmie. Post ma zatem działanie przeciwzapalne: organizm uwalnia substancje, które mogą tłumić procesy zapalne w organizmie.
Post terapeutyczny nie prowadzi do trwałej utraty wagi
Jednak całkowita rezygnacja z jedzenia powoduje również stres: ponieważ organizm nie otrzymuje żadnej energii z pożywienia, zmniejsza zużycie energii (podstawowe tempo metabolizmu) i rozkłada białka w mięśniach, aby wytworzyć energię. Długotrwały post może zatem mieć niepożądane skutki uboczne, takie jak zanik mięśni, jeśli nie zostanie przeciwdziałany aktywnością fizyczną.
Podczas postu kilogramy szybko spadają, ale opuszki na biodrach wracają jeszcze szybciej po przerwaniu postu, jeśli nie nastąpi zasadnicza zmiana w diecie: pojawia się efekt jo-jo, który jest również znany i budzący strach w dietach.
Post przy przebytych chorobach wyłącznie pod nadzorem lekarza
Nawet jeśli post terapeutyczny może sprzyjać zdrowiu, osoby cierpiące na poważne choroby serca i nerek, raka, dnę moczanową lub problemy z pęcherzykiem żółciowym nie powinny pościć. Tylko osoby zdrowe mogą samodzielnie rozpocząć post – osoby z wcześniejszymi chorobami powinny zawsze wcześniej porozmawiać z lekarzem. Kurację można podjąć w specjalnych klinikach postnych pod nadzorem lekarza. W ramach działań rehabilitacyjnych kasy chorych przejmują koszty niektórych zdjęć klinicznych.
Post według Buchingera: strona mentalna
Ważnym czynnikiem postu według Buchingera jest także strona duchowa. Wiele osób poszczących twierdzi, że świadoma kilkudniowa abstynencja jest dobra dla organizmu. Znów odnajdziesz wewnętrzny spokój i poczujesz poprawę samopoczucia. Efekt ten jest wzmocniony poprzez włączenie dziennych okresów odpoczynku. Zmiana podejścia do jedzenia i odżywiania ma wpływ także poza okresem postu. Post może być bardzo dobrym początkiem zmian w stylu życia, takich jak zmiana diety, rzucenie palenia i zwiększenie aktywności fizycznej.
Oto jak działa metoda Buchingera: Rozpoczęcie postu
Kuracja na czczo rozpoczyna się od trwającej od jednego do dwóch dni fazy przygotowawczej, tzw. dni ulgi. Lekkie potrawy, takie jak warzywa gotowane na parze, zupa jarzynowa lub owsianka, odciążają jelita.
Właściwy pierwszy dzień postu rozpoczyna się od dokładnego opróżnienia jelit, tak aby nie odczuwać głodu podczas postu. Powszechnym lekarstwem na to jest napój przeczyszczający z solą Glaubera (z apteki).
Napoje na czczo i spożycie pokarmu według Buchingera
Podczas postu należy zadbać o dzienne spożycie płynów wynoszące co najmniej 2–3 litry – odpowiednio więcej podczas ćwiczeń. Aby zapobiec skutkom ubocznym, takim jak bóle głowy, zaburzenia krążenia czy wzdęcia, ważne jest picie odpowiedniej ilości wody: bulion warzywny z ziołami, herbaty (rano z odrobiną miodu), soki warzywne i owocowe – najlepiej świeżo przygotowane.
Aby utrzymać mięśnie, można również dodać do planu żywieniowego białko: 200 gramów twarogu, jogurtu lub mleka dziennie.
Pielęgnacja jelit i ćwiczenia
Regularne picie soku z kiszonej kapusty reguluje pracę jelit.
Promuj eliminację: Jelita wymagają lewatywy co dwa dni, aby je oczyścić. Wymaga to lewatywy lub irygatora i trochę czasu, aby nie przeszkadzać. Tylko wtedy, gdy lewatywa w ogóle nie jest możliwa, możesz pomóc solą Epsom lub „FX Passage Salt”.
Ważne jest, aby pobudzić krążenie i metabolizm, na przykład podczas stosowania płynów Kneippa i uprawiania sportu. Regularny wysiłek fizyczny ze średnim obciążeniem przeciwdziała rozpadowi białek z mięśni.
