John Myers
Spis treści
show
Składniki
- 600 g mięso indyka
- 2 Świeżo pokrojone mango
- 1 Zieleń chili
- 1 czerwona papryka chilli
- 1 Świeży imbir wielkości kciuka
- 1 Świeża cebula
- 1 tbsp Sos sojowy ciemny
- 1 łyżeczka Tajskie czerwone curry w proszku
- 1 łyżeczka curry w proszku
- 1 szczypta Sól morska z młyna
- 1 szczypta Czarny pieprz z młyna
- 1 tbsp Skrobia
- 1 mogą Niesłodzone mleko kokosowe 400 ml
- 3 tbsp Olej z woka do smażenia
- Mieszanka oleju arachidowego i sezamowego
- 125 ml Bulion warzywny
- 1 kubek Ryż basmati
Instrukcje
- Mięso z indyka pokroić w drobną kostkę, chilli, cebulę i imbir w drobną kostkę i razem z mięsem przełożyć do miski. Wymieszaj z przyprawami, sosem sojowym i skrobią kukurydzianą, dobrze wymieszaj i marynuj przez 20-30 minut.
- W międzyczasie przygotuj ryż.
- W woku lub na patelni rozgrzać olej i porcjami obsmażyć mięso, zalać bulionem warzywnym i zalać mlekiem kokosowym, dodać kostki mango i dusić około 10 minut, zdjąć z ognia.
- Mój mąż przygotował łóżko ryżowe na podgrzanych talerzach i położył na nim indyka i patelnię kokosową. Była też sałatka z ogórków.
- Byłem trochę zajęty i po prostu zabrałem się za fotografowanie efektu końcowego, śmieje się.
Odżywianie
serwowania: 100gKalorie: 94kcalWęglowodany: 15.6gBiałko: 2.3gGruby: 2.4g
