Wanilia: efekty i zastosowania przypraw

Roślina wanilii należy do rodzaju storczyków. Strąki rosną na przyprawionej wanilii, która jest używana jako wanilia w wielu przepisach i innych produktach. Pokażemy Ci, jakie działanie ma wanilia i jak się ją stosuje.

Efekt wanilii

Wanilia jest używana w wielu różnych produktach. W ten sposób można wykorzystać wszystkie pozytywne efekty przyprawy.

• Wanilia ma właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne. Jest szczególnie skuteczny w leczeniu neurodermitów, grzybów i wysypek oraz chroni otwarte rany przed infekcjami.
• Wanilia składa się z 35 procent wody, 25 procent cukru i 15 procent tłuszczu i minerałów. Celuloza jest również obecna w dużych ilościach.
• Wanilia ma działanie podnoszące na duchu i często poprawia nastrój. Ponadto zapach jest atrakcyjny ze względu na podobieństwo do ludzkich zapachów seksualnych. Ponadto zapach pomaga się uspokoić i przeciwdziałać lękowi.
• Jednym z efektów wanilii, który wciąż jest badany, jest to, że chroni przed rakiem. Mówi się, że substancje z ziaren wanilii zapobiegają mutacjom w ludzkim DNA, a tym samym zapobiegają rakowi.
• Wanilia jest używana w kuchni do przyprawiania zarówno słodkich, jak i pikantnych potraw. Charakterystyczny smak uzyskuje się dzięki zawartym w nim substancjom aromatycznym.

Zastosowanie wanilii

Zapotrzebowania na wanilię nie da się pokryć naturalną produkcją, dlatego też główny składnik aromatyzujący wanilina jest sztucznie wytwarzana w wielu produktach.

• Uspokajające działanie wanilii można stosować z różnymi produktami, takimi jak świece, produkty pielęgnacyjne czy dodatki do kąpieli. Ponadto wiele perfum ma zapach wanilii. Używa się do tego olejków eterycznych z wanilii.
• Niektóre leki wykorzystują zdrowotne właściwości wanilii. Nalewkę waniliową możesz również zrobić samodzielnie, rozgniatając laskę wanilii, umieszczając ją w szczelnym słoiku, napełniając spirytusem lub ziarnem i pozostawiając do zaparzenia na 2 tygodnie. Następnie przelej płyn przez sito do ciemnego, nieprzepuszczającego światła szkła. Należy wziąć od 10 do 50 kropli nalewki.
• Z wanilią możesz uszlachetnić zarówno desery, jak i mięso czy warzywa w kuchni. Aby to zrobić, użyj miąższu laski wanilii, który możesz łatwo zeskrobać, wykonując nacięcie wzdłuż laski. Jednak sam strąk zawiera również wspomniane już aromaty, dlatego można je również ugotować z mlekiem lub śmietanką.