Wymieszać skrobię z sokiem pomarańczowym i zagęścić delikatnie gotując. Następnie doprawić likierem pomarańczowym, sokiem z cytryny i cukrem pudrem.

Rozpuść czekoladę w podwójnym bojlerze. Zmiksuj jajka, mąkę, cukier i oliwę z oliwek na ciasto i powoli dodawaj roztopioną czekoladę. Foremki smarujemy masłem i posypujemy cukrem. Ciasto napełnij do połowy foremkami i piecz w nagrzanym piekarniku do 100 stopni przez około 9 minut. Podawaj gorące ciasto na lustrze z owocami i z odrobiną lodu.