Obierz i umyj ziemniaki, pokrój je w kostkę. Gotować we wrzącej, osolonej wodzie. Gotuj jajko przez 10 minut, ugasź.

Podgrzej mleko. Odcedź ziemniaki. Puree z masłem i odrobiną mleka. Wymieszaj resztę mleka. Doprawić pieprzem i gałką muszkatołową.

Szczypiorek umyć, osuszyć i pokroić w cienkie bułeczki. Odłóż część na bok. Resztę dodać do zupy i wymieszać. Stokrotki umyj i osusz.

Połóż zupę na talerzu. Grubo posiekaj połowę jajka i umieść je na środku talerza. Na wierzchu posyp resztą szczypiorku. Udekoruj ulubionymi kwiatami ciasteczek ;-)